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第一章 谷物篇 12

粳米 12

糯米 14

小米 16

薏米 18

玉米 20

燕麦 22

小麦 24

黄豆 26

绿豆 28

红小豆 30

芝麻 32

第二章 菜篇 36

白菜 36

圆白菜 38

胡萝卜 40

菠菜 42

油菜 44

芹菜 46

山药 48

空心菜 50

西红柿 52

生菜 54

豇豆 56

韭菜 58

茄子 60

青椒 62

黄瓜 64

丝瓜 66

西葫芦 68

洋葱 70

菜花 72

土豆 74

冬瓜 76

苦瓜 78

南瓜 80

竹笋 82

香椿 84

莲藕 86

荸荠 88

百合 90

芦荟 92

茭白 94

芋头 96

第三章 果品篇 100

苹果 100

梨 102

橙 104

桃 106

猕猴桃 108

葡萄 110

菠萝 112

香蕉 114

石榴 116

西瓜 118

柿子 120

木瓜 122

荔枝 124

李子 126

杏 128

草莓 130

芒果 132

大枣 134

山楂 136

樱桃 138

第四章 肉禽蛋篇 142

猪肉 142

牛肉 144

驴肉 146

羊肉 148

鸡肉 150

鸭肉 152

鸡蛋 154

鸭蛋 156

鹌鹑蛋 158

第五章 菌藻篇 162

海带 162

紫菜 164

香菇 166

平菇 168

猴头菇 170

金针菇 172

银耳 174

木耳 176

第六章 水产篇 180

鲤鱼 180

草鱼 182

鲫鱼 184

甲鱼 186

鲈鱼 188

带鱼 190

平鱼 192

黄鱼 194

鲢鱼 196

鳝鱼 198

泥鳅 200

鱿鱼 202

海参 204

虾 206

螃蟹 208

蛤蜊 210

第七章 饮品篇 214

牛奶 214

豆浆 216

蜂蜜 218

菊花 220

月季花 222

第八章 调料篇 226

葱 226

姜 228

蒜 230

白糖 232

红糖 234

醋 236

酱油 238

附录 240

各类人群健康膳食宜忌提示 240

60种常见病症饮食调养 244