当前位置:首页 > 工业技术
烤箱做家常菜一学就会  焗烤美食快速上菜  好味省时更安心
烤箱做家常菜一学就会  焗烤美食快速上菜  好味省时更安心

烤箱做家常菜一学就会 焗烤美食快速上菜 好味省时更安心PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:杨桃美食编辑部主编
  • 出 版 社:南京:江苏科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787553749365
  • 页数:160 页
图书介绍:本书是大众厨房必备的烤箱家常菜食谱大全。汇集近300道广受欢迎的经典焗烤美食菜谱,其中包括独具风味的焗烤肉,肉鲜味美的焗烤海鲜,以及酸甜可口的焗烤蔬菜、鸡蛋、豆类、水果。不论是材料、调料的准备,还是焗烤过程的每一步,对他们各自美味的重点,本书均做出全面详细地介绍。书中每道菜谱更是融入营养学家最佳材料搭配的养生理念。
《烤箱做家常菜一学就会 焗烤美食快速上菜 好味省时更安心》目录

撇去油烟烦恼,焗烤美味佳肴 12

用烤箱做出珍馔美味Q&A 12

为美味加分的焗烤酱 14

PART 1独具风味的焗烤肉 18

客家咸猪肉 18

南乳叉烧 18

蒜苗五香肉 19

蒜味松板肉 19

紫苏梅肉片 20

蒜香胡椒烧里脊 20

栗子鲜菇梅花肉 21

鲜菇七味猪肉 21

杏鲍菇霜降肉 22

黑胡椒红薯猪柳 22

姜汁肉排 23

韩式肉片 23

花生酱猪五花 24

桂花酱肉片 24

沙茶猪排 25

茄汁猪排 25

苹果猪排 26

柠檬肉排 26

烤猪排 27

西红柿乳酪猪排 27

猪排佐苹果菠萝酱 28

蒜辣莎莎猪排 29

佛罗伦萨猪排 29

五香排骨 30

蜜汁排骨 30

菠萝排骨 31

腐乳酱烤排骨 31

美式烤猪排 32

蒜香胡椒猪排 33

香烤猪肘子 33

芋香后腿肉 34

荷香莲子排骨 34

葱香猪肉卷 35

葱卷肉排 35

蔬菜肉串 36

紫苏梅芦笋肉卷 36

蒜香黑胡椒汉堡肉 37

奶香焗烤汉堡肉 37

焗烤红酒肉丸 38

甜椒肉饼 39

香菇镶肉 39

起酥黄金盒 40

椒麻鸡 41

土豆鸡腿 41

茄香鸡肉 42

照烧鸡腿 42

腐乳鸡腿 43

奶香白酒鸡 43

洋葱纸包鸡 44

香葱鸡腿 44

椰奶辣酱鸡 45

柠香椰奶鸡 45

蜜汁鸡腿 46

芥末鸡排 46

橙香鸡腿 47

柠檬鸡腿 48

意式蔬菜焗鸡腿 48

迷迭香酸奶鸡腿 49

柠檬柳橙鸡腿排 49

奶油南瓜鸡腿 50

蔬烤鸡腿卷 50

盐焗鸡腿 51

洋葱鸡腿 51

富贵鸡 52

虾酱鸡腿 53

蒜焗鸡腿 53

墨西哥辣烤鸡翅 54

匈牙利辣烤鸡翅 54

咖喱鸡翅 55

红酒鸡翅 55

甜辣酱鸡翅 56

辣烤鸡翅 56

香烤鸡翅 57

盐焗鸡翅 57

鸡肉乳酪卷 58

三色鸡排 58

芦笋鸡胸肉 59

罗勒青酱鸡胸肉 59

川辣鸡丁焗甜椒 60

鲜菇鸡肉花 61

手扒鸡 62

香料烤全鸡 62

墨西哥鸡肉卷 63

新疆鸡肉串 64

沙茶鸡肉串 64

照烧牛肉 65

黑胡椒牛肉丁 65

黑胡椒牛小排 66

蒜味盐烤牛小排 66

麻辣牛小排 67

蜂蜜芥末牛肉 67

蜜橙汁牛小排 68

焗烤牛小排 69

山药泥焗烤牛排 69

孜然牛肉串 70

咖喱牛肉串 70

葱串牛肉 71

泡菜牛肉卷 71

韩式牛肉 72

果泥牛肉 72

咖喱酱牛腩 73

南洋牛肉沙拉 74

红酒牛肉 75

沙茶羊肉 76

孜然羊肉串 76

迷迭香羊小排 77

香料芥末烤羊排 77

烤西红柿羊排 78

PART 2肉鲜味美的 焗烤海鲜 80

味噌酱鳕鱼 80

甜辣酱鳕鱼 80

麻辣鲈鱼 81

香酱鲈鱼 81

鲜蔬鱼卷 82

西红柿鲈鱼片 83

泰式酸辣鲈鱼 83

泰式香茅鱼 84

沙茶带鱼 84

葱烤鲳鱼 85

芙蓉味噌三文鱼 85

盐烤三文鱼 86

焗三文鱼 86

胡麻酱鱼片 87

三文鱼乳酪卷 87

盐焗鲜鱼头 88

味噌油鱼 88

柠香虱目鱼肚 89

酱笋虱目鱼 89

茄汁鲷鱼 90

奶油柠檬鱼下巴 91

韩式辣味鲷鱼 91

柠檬鲷鱼 92

柠汁西柚焗鲷鱼 92

土豆鱼饼 93

咖喱酱焗鱼条 94

柠檬胡椒烤香鱼 94

蒜味大丁香鱼 95

风味香鱼 95

五味鱼片 96

西式白酱鱼片 96

烤秋刀鱼 97

泰式鲜菇鲭鱼 98

蒜蓉虾 99

盐烤虾 99

咖喱鲜虾 100

咖喱豆腐鲜虾 100

焗烤大虾 101

莎莎酱白虾 101

韩式辣酱鲜虾 102

芥末明虾 102

香料鲜虾 103

鳄梨鲜虾 103

蛤蜊丝瓜 104

盐味大蛤蜊 104

蛤蜊奶油铝烧 105

蒜酥鲜蚵 106

奶油螃蟹 106

蒜香田螺 107

五彩烤干贝 108

香焗干贝 108

蒜味奶油焗烤扇贝 109

青酱焗烤扇贝 109

意式什锦海鲜 110

蒜香海鲜 110

PART 3酸甜可口的焗烤美食 112

奶油焗烤白菜 112

椰奶鸡焗白菜 112

蒜味圆白菜 113

馅烤圆白菜 113

味噌酱圆白菜 114

香葱菜花 114

椰奶咖喱西蓝花 115

焗烤西蓝花 115

培根蔬菜卷 116

焗烤培根菠菜 116

洋葱蘑菇烤丝瓜 117

奶油焗烤丝瓜 117

肉丝箭笋 118

豉汁箭笋 118

味噌焗竹笋 119

焗烤竹笋 119

蛋黄酱焗芦笋 120

豆腐焗芦笋 120

洋葱蘑菇茭白 121

奶油金针菇 122

XO酱蟹味菇 122

孜然杏鲍菇 123

茄汁肉酱杏鲍菇 123

香料杏鲍菇 124

香蒜肉酱蘑菇 124

鲜香菇盒 125

奶油鲜菇 125

什锦鲜菇 126

家常土豆 127

肉末土豆塔 127

火腿土豆 128

乳酪红薯土豆片 128

土豆焗肉 129

奶油土豆 129

辣味茄条 130

肉末鲜烤茄子 130

蒜香四季豆 131

照烧四季豆 131

沙茶玉米 132

照烧玉米 132

法式焗玉米笋 133

玉米笋焗墨鱼 133

梅子西红柿 134

西红柿焗乳酪 134

意式西红柿茄子 135

香料西红柿盅 135

甜椒洋葱串 136

乳酪焗烤甜椒 136

照烧焗甜椒 137

焗烤甜椒 137

肉酱焗烤黄瓜盅 138

焗西蓝花甜椒 139

焗烤洋葱圈 139

培根芋香卷 140

五香芋头 140

芋头夹肉 141

焗南瓜泥 142

奶油焗烤南瓜 142

南瓜红酱茄子 143

木瓜鸡肉盅 143

茄汁烤山药 144

咖喱焗烤山药 144

茄汁肉酱焗西芹 145

蜂蜜芥末焗西芹 145

香甜红薯烧 146

红薯蒙布朗 146

罗勒红薯 147

什锦鲜蔬 147

咖喱焗时蔬 148

缤纷乳酪焗鲜蔬 149

蔬食千层面皮 150

焗烤嫩豆腐 151

沙茶百叶豆腐 151

和风烤豆腐 152

酱烤豆腐 152

圆白菜臭豆腐 153

豆瓣烤豆腐 154

肉末焗蛋 154

乳酪焗蛋 155

焗水波蛋 155

乳酪焗蛋盅 156

三色焗蛋 156

洋葱烤蛋焗乳酪 157

西班牙烘蛋派 157

乳酪肉桂苹果 158

奶油香蕉 159

椰丝香蕉 159

返回顶部