现代餐饮营销PDF电子书下载
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- 作 者:沙艳荣,薄立伟主编
- 出 版 社:北京:北京理工大学出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787564042394
- 页数:262 页
第一章 现代餐饮营销导论 1
第一节 餐饮业概述 4
第二节 市场营销与餐饮营销 9
第三节 餐饮经营 14
第二章 餐饮市场调查分析 19
第一节 餐饮市场 22
第二节 餐饮市场调查 28
第三节 餐饮市场细分 36
第三章 餐饮业规范化营销 41
第一节 餐饮业的理念 43
第二节 餐饮业的质量标准 49
第三节 餐饮业的质量控制 54
第四章 餐饮业营销策略 57
第一节 顾客满意战略 59
第二节 餐饮业的知识营销 62
第三节 餐饮业的特色营销 68
第四节 餐饮业的企业文化营销 76
第五章 餐饮业产品策略 81
第一节 餐饮产品概述 83
第二节 餐饮产品的生命周期 90
第三节 餐饮业的新产品开发策略 94
第四节 餐饮业的菜品策略 98
第六章 餐饮业品牌策略 105
第一节 餐饮品牌概述 108
第二节 餐饮品牌的创立与发展 113
第三节 餐饮品牌发展—连锁经营 117
第七章 餐饮业价格策略 125
第一节 餐饮产品价格概述 129
第二节 餐饮产品的定价目标和方法 131
第三节 餐饮产品的定价程序 136
第四节 餐饮产品的定价策略 139
第八章 餐饮业促销策略 145
第一节 餐饮促销概述 147
第二节 餐饮人员推销 151
第三节 餐饮销售促进 154
第九章 餐饮业广告策略 163
第一节 餐饮广告概述 166
第二节 餐饮广告调查 174
第三节 餐饮广告创作 187
第四节 餐饮广告实施策略 195
第十章 餐饮业关系营销 203
第一节 餐饮业关系营销概述 205
第二节 餐饮业内部关系营销 209
第三节 餐饮业外部关系营销 214
第十一章 餐饮业CIS战略 221
第一节 餐饮企业与CIS战略 224
第二节 CIS战略在餐饮企业中的运用 227
第十二章 餐饮业未来展望 239
第一节 餐饮业的发展趋势 243
第二节 餐饮经营中的重点领域 248
参考文献 262
- 《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 市场营销》王永贵 2019
- 《21世纪市场营销系列教材 国际市场营销 第5版》王晓东 2019
- 《科特勒的营销哲学》陈姣著 2019
- 《体育市场营销》陈林祥主编;徐茂卫,谢英副主编;全国体育院校教材委员会审定 2015
- 《电力营销计量专业试题汇编 计量检定》中国电力科学研究院组编 2017
- 《房地产市场营销 第3版》彭加亮 2019
- 《房地产营销与策划》 2019
- 《纺织品服装营销管理》李双燕,王庆丰主编;任继江,孔繁荣副主编 2018
- 《市场营销教程 第4版》万后芬,杜鹏,樊帅主编 2018
- 《食帖 25 菜食场!全球菜场餐饮新潮流》林江主编 2019
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019