转基因赌局 65个科学证据揭露8大领域的惊人危害PDF电子书下载

序 1

鸣谢 1

导论：骗局、推测与否定——揭露转基因作物的根源 1

书中术语和概念 1

第一部分 转基因食物健康风险的确凿证据 3

第一节 人畜不良反应 7

第二节 基因插入破坏DNA 61

第三节 插入基因产生的蛋白质可能引发诸多问题 93

第四节 外源蛋白质可能不同于预期 121

第五节 基因转移至肠道细菌、内脏、病毒 139

第六节 转基因作物可能增加环境毒素，并在食物链中进行生物累积 163

第七节 其他种类有害转基因食物 177

第八节 儿童和新生儿承受更大风险 187

聚点成线：查找模式与探究原因 195

第二部分 转基因食物监管还不足以保护公众健康 205

监管机构常遭到生物技术行业的胁迫 206

不充分的试验要求是世界各地转基因作物监管机构的标准 215

缺乏安全保障使得食物供应面临转基因污染 228

第三部分 行业研究尚不能确认绝大多数无法预料的副作用 231

不准发现问题的巨大压力导致寥寥无几的研究，而这当中绝大多数又是粗制滥造的 232

案例研究：一位科学家对转基因研究感到不寒而栗 237

案例研究：研究结果黑白颠倒、欲盖弥彰 238

动物饲养研究对绝大多数潜在问题视若无睹 245

成分研究不够全面，不足以发现危险 263

变应原性的评估未得到保障 272

案例研究：星联玉米蛋白质血检有缺陷 283

案例研究：不正当行为阻碍了对孟山都公司转基因药物的评估——人工生长激素 283

基于推测的加拿大转基因食物批准程序 285

几种与安全性相关的推测已证明是错误的 288

错误推测：抗病作物的病毒基因不会重组产生新型病毒 292

第四部分 为转基因作物辩解的论点漏洞百出 295

为何供养世界不需要转基因作物 296

金色稻米补充维生素A是错误的做法 300

结束语 305

《转基因赌局》：拿我们的健康和环境作赌注 306

转基因的土崩瓦解 308

附录及其他 315

收集并更新转基因食物风险的信息 316

如何避免进食转基因食物 317

转基因作物列表 318

转基因生物生产的食用酶 320

特别警惕一种转基因甜味剂——阿斯巴甜 321

责任科技协会 323

文中部分学者的资历 324