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话说安溪铁观音
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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:宋丽珍主编
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787533537616
  • 页数:152 页
图书介绍:安溪铁观音问世300年来,其身世、品格等被文人墨客们不断地描绘与称颂,其制作技艺和独特茶韵得到茶叶专家们反复地推崇与赞誉。本书以“茶树天赐”“茶技无双”“茶品绝伦”“茶韵幽远”“茶饮风盛”“茶人懿行”“茶事飞香”“茶运绵长”8个部分,介绍安溪铁观音的历史与文化,茶树的栽培与传统制作技艺,安溪的茶礼及茶俗,铁观音的品评与茶艺,民间的斗茶与官方的茶王擂台赛,铁观音的传播与商贸,展望铁观音的发展与未来。
《话说安溪铁观音》目录

一、茶树天赐 1

乌龙茶的由来 3

铁观音的传说 7

铁观音的生长环境 13

故土难离的铁观音 14

二、茶技无双 21

铁观音传统制作技艺 22

铁观音“密码” 26

短穗扦插技术 29

传统技艺的现代手段 31

技艺的交流与合作 32

三、茶品绝伦 35

治病的良药 37

养生的秘方 39

精神的良伴 44

四、茶韵幽远 49

功夫在茶外 50

茶艺也芳菲 53

明星与铁观音 59

百姓与铁观音 62

五、茶饮风盛 67

安溪人待客茶当酒 68

铁观音茶礼成时尚 72

传统铁观音茶俗 76

斗茶成风 80

六、茶人懿行 87

厚者不毁人以自益 88

义者不亏人以自利 90

一腔心血为茗香 92

端好茶杯的“茶官” 94

巾帼茶情亦多姿 98

七、茶事飞香 105

全国茶叶工作现场会 106

国礼观音动扶桑 107

铁观音“茶王”之路 108

万里神州观音行 112

中国茶都连五洲 117

飘香世博“头杯茶” 124

八、茶运绵长 131

从名茶到名牌的精彩嬗变 134

从传统到现代的华丽转身 139

从茶乡到茶都的跃升发展 141

从中国到世界的不懈追求 146

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