40种手工果酱 打造专属于你的独家果酱品牌 第2版PDF电子书下载
- 电子书积分:6 积分如何计算积分?
- 作 者:(台湾)颜金满著
- 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
- 出版年份:2004
- ISBN:7810367285
- 页数:46 页
图书介绍:本书教你学会奶油、奶酪、美乃滋等常见的酱料作基础,调制出50种美味的面包抹酱。还介绍了面包和抹酱更加搭配的秘诀。
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《40种手工果酱 打造专属于你的独家果酱品牌 第2版》目录
导读 4
果酱的制作与保存 6
第一篇 原味果酱 8
草莓果酱 9
蓝莓果酱 10
樱桃果酱 10
葡萄果酱 11
桑椹果酱 12
百香果果酱 13
芒果果酱 13
菠萝果酱 14
青梅果酱 15
奇异果果酱 15
橘子果酱 17
橘皮果酱 17
柳橙果酱 19
金枣果酱 19
葡萄柚果酱 19
加州李果酱 20
水梨果酱 21
柿子果酱 21
水蜜桃果酱 22
红李果酱 23
甜桃果酱 23
红苹果果酱 24
青苹果果酱 24
蕃茄果酱 25
第二篇 综合果酱 26
苹果洋梨果酱 27
甜桃哈密瓜果酱 28
橘子火龙果果酱 29
综合莓果果酱 30
杨桃菠萝果酱 31
柳橙百香果酱 33
樱桃蓝莓果酱 33
草莓蜜桃果酱 33
第三篇 花式果酱 34
玫瑰洋梨果酱 35
桂花蜜李果酱 36
薄荷覆盆子果酱 37
洛神草莓果酱 37
茉莉青苹果果酱 38
绿茶青梅果酱 39
果干加州李果酱 40
椰浆菠萝果酱 41
石榴凤橘果酱 41
肉桂苹果果酱 42
果酱料理游戏 43
果酱巧克力 43
果酱夹心饼干 43
果酱千层派 44
果酱瑞士卷 44
梅酱排骨 45
橙酱鸡排 45
果酱应用集锦 46
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