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吃遍天下
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工业技术

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  • 作 者:余志君等编著;万里英等绘画
  • 出 版 社:济南:明天出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:753324351X
  • 页数:311 页
图书介绍:本书向读者介绍古今中外的各种美食、饮食风俗及相关趣闻。
《吃遍天下》目录

目录 1

火的发现有什么意义?/2 1

烤乳猪很早就有了吗?/4 2

筷子是怎么来的?/6 3

用筷子有什么讲究?/8 4

饺子是何时发明的?/10 5

“状元红”是红酒吗?/12 6

端午节吃什么?/14 7

哪里的手抓肉最好吃?/16 8

哪个国家发明了豆芽?/18 9

玉米的故乡在哪里?/20 10

茯苓夹饼是怎么来的?/22 11

河豚有毒怎么还要吃?/24 12

蟹为啥叫螃蟹?/26 13

锅盔究竟是什么?/28 14

哪儿的糖葫芦最正宗?/30 15

麦芽糖为何又叫灶糖?/32 16

食物为什么要分荤素?/34 17

大豆能当肉吃吗?/36 18

黄鱼为啥又叫菩萨鱼?/38 19

泥鳅喜欢吃豆腐?/40 20

臭豆腐有多臭?/42 21

韭菜炒大葱好吃吗?/44 22

只有和尚才吃素吗?/46 23

芹菜里面也有文化?/48 24

“纳芹”是什么意思?/50 25

姜为何总是老的辣?/52 26

藏民为何独爱酥油茶?/54 27

内蒙牧民爱喝什么茶?/56 28

草原牧民爱喝什么酒?/58 29

工夫茶讲究什么工夫?/60 30

山东人为什么爱吃葱?/62 31

山西人为什么爱吃醋?/64 32

多吃盐有好处吗?/66 33

吃泡饭也有讲究吗?/68 34

广东人怎样喝早茶?/70 35

什么菊花最适合制茶?/72 36

龙井茶有哪四绝?/74 37

茶香竟然能吓死人?/76 38

熏肉大饼怎么做?/78 39

夫妻肺片怎么没肺片?/80 40

麻婆豆腐什么味儿?/82 41

鸡饭就是鸡配饭吗?/84 42

客家擂茶怎么擂?/86 43

什么茶好喝不好栽?/88 44

中秋为什么吃月饼?/90 45

面条历史有多长?/92 46

过桥米线比桥长吗?/94 47

阳春面是种什么面?/96 48

扬州炒饭是蛋炒饭吗?/98 49

馒头是怎么来的?/100 50

暖冬是涮出来的吗?/102 51

黄泥也能当美味吗?/104 52

三黄鸡有哪三黄?/106 53

大碗茶怎么喝?/108 54

摆龙门阵喝什么茶?/110 55

鱼香肉丝里怎么没鱼?/112 56

四喜丸子是哪四喜?/114 57

谁发明了东坡肉?/116 58

吃菜用得着耳朵吗?/118 59

羊肉泡馍怎么吃?/120 60

燕窝是燕子的泥窝吗?/122 61

什么容器存茶叶最好?/124 62

绿茶是怎样制成的?/126 63

红茶和绿茶有啥不同?/128 64

东北人为什么爱炖菜?/130 65

什么菜适合“下饭”?/132 66

豆腐是谁发明的?/134 67

北京烤鸭去哪儿吃?/136 68

“狗不理”包子好吃吗?/138 69

北京豆汁是怎么做的?/140 70

藏民也有快餐吗?/142 71

老火靓汤谁最爱?/144 72

泡乌龙茶有什么口诀?/146 73

南粥北粥不一样吗?/148 74

中国的国酒是什么酒?/150 75

杏花村中酿的什么酒?/152 76

什么壶泡茶效果最佳?/154 77

武昌鱼是种什么鱼?/156 78

“佛跳墙”是一道菜吗?/158 79

嚼槟榔也会醉吗?/160 80

什么茶叶穿“红袍”?/162 81

茶能烤着喝吗?/164 82

虫屎也能制茶吗?/166 83

道茶有哪三道滋味?/168 84

什么人爱喝“龙虎斗”?/170 85

馄饨别名知多少?/172 86

立春那天吃什么?/174 87

新年为何吃年糕?/176 88

“猪头三”是啥意思?/178 89

米花糖是怎么做的?/180 90

应子是什么食品?/182 91

立秋时节吃什么?/184 92

忘忧草能吃吗?/186 93

为何苜宿常见古诗中?/188 94

茄子为啥又叫落苏?/190 95

香菜原产地在哪里?/192 96

荷兰豆产于荷兰吗?/194 97

白水也是一道菜吗?/196 98

肉骨茶真的是茶吗?/198 99

树上也能长大米吗?/200 100

三明治是谁发明的?/202 101

可口可乐名字从何来?/204 102

热狗是一种狗吗?/206 103

日本人为什么爱纳豆?/208 104

橄榄油有什么用处?/210 105

印度人怎么吃饭?/212 106

鱼也能做酱油吗?/214 107

俄罗斯人主食吃什么?/216 108

鹅肝是怎样养肥的?/218 109

牡蛎能生吃吗?/220 110

黑菌为什么特别珍贵?/222 111

雪梨酒怎样储存?/224 112

什么人最爱吃泡菜?/226 113

毛毛虫也是美食吗?/228 114

哪里的披萨最有名?/230 115

杂烩怎么成了国菜?/232 116

是谁创造了玉米文明?/234 117

香蕉也能当饭吃吗?/236 118

爱斯基摩人吃什么?/238 119

谁发明了巧克力?/240 120

“海盗餐厅”为谁开?/242 121

你会吃鱼子酱吗?/244 122

日本成人节喝什么酒?/246 123

什么人最爱喝伏特加?/248 124

酪=臭豆腐?/250 125

咖喱究竟是什么?/252 126

巴西烤肉是谁发明的?/254 127

吃生鱼片为何蘸芥茉?/256 128

生鱼片为什么叫“刺身”?/258 129

意大利人也爱吃面条?/260 130

复活节吃什么?/262 131

火鸡是哪里的特产?/264 132

生火腿是风干的吗?/266 133

蜗牛也能上大席?/268 134

教皇也爱喝啤酒?/270 135

什么糖成了环境杀手?/272 136

寿司就是饭团子吗?/274 137

什么是鸡尾酒?/276 138

咖啡是怎样制作的?/278 139

龙舌兰酒怎么喝?/280 140

冰淇淋是怎么发明的?/282 141

牛血酒是种什么酒?/284 142

冰酒是用冰酿的吗?/286 143

外国喜宴上喝什么酒?/288 144

香槟酒产自哪里?/290 145

白兰地是谁发明的?/292 146

香草也能当美食吗?/294 147

英国人怎样喝下午茶?/296 148

咖啡馆是文化摇篮?/298 149

花草茶为何成了时尚?/300 150

美国人爱喝什么茶?/302 151

电车上也能开餐厅?/304 152

吃饭也要用剪刀?/306 153

什么是“鸡尾酒之心”?/308 154

甘蔗能酿酒吗?/310 155

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