《老姆酒酿造法概要》目录
目录 3
一、前言 3
二、酿造老姆酒所用的酵母 7
三、酿造老姆酒的原料的准备 20
四、配制原料的发酵 25
五、发酵醪的蒸馏 29
六、老姆酒的老熟 32
七、上市前老姆酒的配制 36
八、中小型老姆酒厂的机械设备 42
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