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新编家常保健菜谱
新编家常保健菜谱

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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:王作生编著
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787543648692
  • 页数:191 页
图书介绍:本书从养胃、养心、补血等十五个方面向大众介绍保健养生营养菜谱。
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《新编家常保健菜谱》目录

1.养胃菜 12

家常养胃食物 12

糖拌西红柿 14

番茄黄豆炖牛肉 14

大麦葡萄粥 14

大麦片汤面 15

糯米红枣粥 15

莲子糯米粥 15

地瓜蒸饭 16

炒红薯乳瓜 16

姜汁马铃薯 16

土豆烧排骨 17

芋头饺 17

香芋肉末 17

山药小米粥 18

山药鸡蛋面 18

桂花栗子粥 18

板栗猪肉汤 19

果汁白菜心 19

干贝蟹肉炖白菜 19

苹果蛋饼 20

杏仁苹果瘦肉汤 20

牛奶大枣粥 20

玫瑰奶茶 21

姜汁糖 21

当归生姜炖羊肉 21

葱爆羊肉 22

羊肉虾羹 22

马蹄玉米煲老鸭 22

红小豆鸭汤 23

生姜鲫鱼汤 23

砂仁鲫鱼汤 23

2.降压菜 24

家常降压食物 24

双瓜玉米窝头 26

鸡粒玉米 26

牛骨髓炒面 26

荞麦面扒糕 27

三豆粥 27

黄豆排骨汤 27

花生仁拌芹菜 28

花生木瓜排骨汤 28

红油芹菠菜 28

虾仁炒芹菜 29

西红柿炒鱼片 29

西红柿炖鲍鱼 29

糖醋海带 30

油炸海带肉丸 30

罗汉冬瓜 30

羊肉冬瓜汤 31

胡萝卜菜丝粥 31

胡萝卜炖狗肉丸 31

菠菜粥 32

炒菠菜 32

藕米糕 32

椒油藕片 33

香菇油菜 33

香菇酥桃仁 33

双耳拌海蜇 34

太子参海蜇汤 34

茄汁鹌鹑蛋 34

香菇烧鹌鹑蛋 35

豆沙香蕉 35

鸡蛋牛奶香蕉汁 35

3.降糖菜 36

家常降糖食物 36

燕麦南瓜粥 38

燕麦面条 38

豌豆烧豆腐 38

豌豆炖猪蹄 39

什锦沙拉 39

胡萝卜乌鱼汤 39

山药玉米粥 40

清蒸山药鸭 40

椒油炝茭白 40

金钩玉条 41

洋葱拌花生 41

洋葱味噌汤 41

芹菜炒鱼丝 42

红枣芹菜汤 42

南瓜饼 42

南瓜牛肉汤 43

蘑菇鲍鱼汤 43

黄豆芽蘑菇汤 43

豆豉炒苦瓜 44

猪蹄炖苦瓜 44

枸杞粥 44

枸杞炖兔肉 45

柚皮红烧肉 45

柚子肉炖鸡 45

白果蒸猕猴桃 46

猕猴桃炒肉丝 46

锅煸牡蛎 46

生蚝猪肉汤 47

魔芋凉粉 47

泡椒魔芋丝 47

4.养心菜 48

家常养心食物 48

小麦粥 50

羊肉小麦生姜粥 50

人参桂圆炖双心 50

龙眼牛肉汤 51

绿豆南瓜羹 51

薏仁绿豆老鸭汤 51

八宝莲子 52

清蒸莲子鳗鲡鱼 52

百合炒鸡蛋 52

百合炖肉 53

葱油茭白 53

茄汁茭白 53

凉拌藕花 54

桃仁甘笋莲藕汤 54

芥末拌黄花菜 54

金针樱桃肉 55

葱爆肉丝 55

大葱烧海参 55

煎西瓜豆沙饼 56

清蒸西瓜鸡 56

红枣山药炖南瓜 56

花生红枣鲫鱼 57

凉拌猪心 57

猪心红枣汤 57

茄汁鲅鱼 58

炒鲅鱼片 58

山菜黄花鱼羹 58

家常焖黄花鱼 59

合菜烙 59

黄花菜蛋汤 59

5.护肝菜 60

家常护肝食物 60

芝麻鱼条 62

芝麻豆腐 62

青虾炒韭菜 62

韭菜炒羊肝 63

荠菜豆腐羹 63

荠菜鸡蛋汤 63

洋葱玻璃鸡片 64

洋葱骨 64

平菇猪肉汤 64

平菇鲍鱼汤 65

苦瓜炒猪肝 65

苦瓜豆腐汤 65

猪肝炒胡萝卜 66

胡萝卜烧牛肉 66

玫瑰花粥 66

玫瑰豆腐 67

酸姜芒果滑牛柳 67

芒果陈皮瘦肉汤 67

萝卜片炒猪肝 68

猪肝豆腐汤 68

红烧兔肉 68

淮山兔肉补虚汤 69

红烧鲍鱼 69

瘦肉鲍鱼汤 69

茄汁鲈鱼片 70

冬瓜海带煮鲈鱼 70

豆瓣黄鱼 70

香菜鱼肚羹 71

鲤鱼羹 71

鲤鱼炖豆腐 71

6.润肺菜 72

家常润肺食物 72

薏米白果汤 74

薏米炖鸡 74

金银豆腐 74

杏仁麻黄豆腐 75

白果鸡丁 75

白果烧牛肉 75

蜂蜜大枣花生汤 76

花生小豆鲫鱼汤 76

松仁牛柳 76

松子玉米 77

鲜柚子百合 77

百合肚肺 77

干煸鲜笋 78

竹笋香菇汤 78

海参银耳 78

银耳黄瓜 79

冬瓜炒蒜薹 79

虾仁冬瓜汤 79

雪梨鸭汤 80

雪梨百合汁 80

凉拌橘子鸭 80

姜橘椒鱼羹 81

雪丽豆沙香蕉 81

牛奶芙蓉香蕉汁 81

竹笋炒猪肺 82

参竹心肺汤 82

水煮青鸭 82

核桃鸭子 83

葱油鲜鲢鱼 83

姜蒜鲢鱼汤 83

7.健脑菜 84

家常健脑食物 84

健脑核桃粥 86

鲤鱼赤豆粥 86

核桃仁烧羊肉 86

韭菜炒核桃 87

菠菜麻油拌粉丝 87

菠菜冬瓜汤 87

胡萝卜炒肉丝 88

回锅胡萝卜 88

黄花菜拌黄瓜 88

黄花菜炖母鸡 89

蒜泥拌海蜇 89

蒜头熬鱼 89

柑橘山楂饮 90

冰糖银耳橘瓣羹 90

油炸香蕉夹 90

香蕉茶汁 91

奶油烤菠萝什锦 91

菠萝虾球 91

干炸猪脑 92

山药枸杞炖猪脑 92

八宝鸡汤 92

红杞蒸鸡 93

桂圆糟鲭鱼 93

孜然红烧鲭鱼块 93

蒜仔焖海鳗 94

红糟海鳗 94

牛奶炖花生 94

羊肉奶羹 95

特色炒蛋 95

平菇蛋汤 95

8.补血菜 96

家常补血食物 96

车前子赤豆甜羹 98

赤豆鲤鱼 98

龙眼肉粥 98

补血膏 99

黑芝麻粥 99

芝麻白糖糊 99

藕粥 100

桃仁莲藕汤 100

皮蛋炒菠菜 100

脆椒拌菠菜 101

黑木耳豆面饼 101

黑木耳鲳鱼汤 101

参枣米饭 102

南瓜红枣排骨汤 102

冬菇樱桃 102

樱桃甜汤 103

葱炖猪蹄 103

豆腐猪蹄汤 103

猪血炒青蒜 104

菜胆蚝油扒猪血 104

参芪黄精焖牛肉 104

仙人掌炒牛肉 105

菊花炒鸡片 105

龙眼鸡汤 105

清炖甲鱼 106

山药桂圆炖甲鱼 106

肉末海参 106

冬笋海参 107

牛奶杨梅糕 107

脆炸鲜奶 107

9.美容菜 108

家常美容食物 108

大麦土豆粥 110

大麦米粥 110

黑豆红枣猪皮汤 110

黑豆红枣粥 111

党参红枣茶 111

大枣冬菇汤 111

莲子鸡丁 112

莲子鱼尾汤 112

百合炒芦笋 112

百合绿豆汤 113

银耳蛋汤 113

银耳乌龙汤 113

荷叶冬瓜汤 114

冬瓜菠菜羹 114

胡萝卜粥 114

鸡蛋胡萝卜豆汁 115

芦荟汁开洋西芹 115

鸡丁芦荟 115

木瓜蛤油 116

木瓜炒牛肉 116

黄豆煨猪蹄 116

花生煲猪爪 117

鸡汁燕窝 117

鲜奶鸡炖燕窝 117

桂花鱼翅 118

白扒鱼翅 118

蜜饯山楂糕 118

蜜饯姜枣龙眼 119

鲜奶玉液 119

牛奶小米乳 119

10.瘦身菜 120

家常瘦身食物 120

小米鸡蛋粥 122

番茄银耳小米羹 122

香菇豆腐 122

雪菜豆腐汤 123

土豆烧牛肉 123

土豆豆腐配 123

蟹肉烧冬瓜 124

八宝冬瓜汤 124

海带烩鸡柳 124

白萝卜海带汤 125

魔芋拌芹菜 125

葱炒卷心菜 125

虾皮卷心菜馅饼 126

芝麻卷心菜 126

番茄炒鱼片 126

番茄鲫鱼汤 127

白萝卜炒肉丝 127

清炖萝卜牛肉 127

姜汁黄瓜 128

清蒸黄瓜 128

山楂炒绿豆芽 128

山楂鱿鱼卷 129

苹果炒肉片 129

苹果生鱼汤 129

荷叶兔肉 130

春笋兔肉 130

农家蒸带鱼 130

清蒸带鱼 131

草鱼冬瓜汤 131

啤酒鱼 131

11.儿童保健菜 132

家常儿童食物 132

番茄拌芦荟 134

番茄鸡蛋羹 134

金针菇拌菠菜 134

金针菇萝卜汤 135

甜椒菜花 135

红酒牛腱菜花汤 135

凉拌鲜莴苣 136

虾子烧莴苣 136

洋葱炒肉丝 136

洋葱鸡蛋圆饼 137

山药三米粥 137

酒蜜山药 137

什锦水果沙拉 138

苹果烤鸡 138

海蜇马蹄芋头粉 138

芋头烧排骨 139

松子银鱼拌饭 139

松子仁糖 139

杏香奶糊 140

牛奶龙眼雪蛤 140

海带肉卷 140

海带炖豆腐 141

鸡肝黄金窝头 141

沙苑蒺藜煮猪肝 141

鸭血烧豆腐 142

浓汤鹿血 142

茶香鹌鹑蛋 142

香酥鹌鹑 143

糖醋鲤鱼 143

松子鱼排 143

12.孕产妇保健菜 144

家常孕产妇食物 144

西柠煎软鸭 146

柠檬猪肺汤 146

什锦甜粥 146

蜜汁葡萄 147

何首乌大枣粥 147

红枣炖兔肉 147

蜂蜜鲜萝卜 148

萝卜鲢鱼汤 148

菠菜芹菜粥 148

菠菜蛋汤 149

生拌茼蒿叶 149

豆腐茼蒿 149

香菇丝瓜 150

丝瓜豆腐汤 150

醋浸花生 150

猪脚炖花生 151

牛奶栗子粥 151

板栗排骨 151

小米面发糕 152

苹果小米粥 152

酸奶木瓜 152

橙汁酸奶 153

水晶海参 153

小豆腐海参 153

牛肉饭 154

果香牛肉汤 154

油泼鲈鱼 154

菜卷鱼 155

盐水虾 155

虾仁炒豆腐 155

13.老年人保健菜 156

家常老年人食物 156

顶霜草莓 158

草莓果酱 158

开口笑 158

红枣北芪蒸鸡 159

金针菇炒鸡丝 159

竹荪素翅 159

辣椒粥 160

虎皮辣椒 160

大蒜马齿苋 160

大蒜烧鲫鱼 161

菜花炒蛋 161

菜花炒木耳 161

香椿拌豆腐 162

榄菜虾仁蒸白玉 162

南瓜燕麦粥 162

南瓜蔬菜汤 163

口蘑烧莲子 163

莲子百合燕窝 163

核桃仁炒雀蛋 164

琥珀核桃 164

凉拌银耳 164

椰汁银耳 165

玉米杏仁粥 165

桂花玉米羹 165

松子土司 166

松子仁烩丝瓜 166

蜂蜜煮百合 166

蜜汁烤羊腰 167

清炒鳝鱼丝 167

枸杞鳝鱼骨汤 167

14.女性保健菜 168

家常女性食物 168

烤香蕉 170

烩香蕉汤 170

酸辣苹果丝 170

玻璃苹果 171

蜜汁红枣米 171

红枣板栗烧羊肉 171

桂圆炖蛋 172

龙眼山药饮 172

木瓜烧带鱼 172

黄花番木瓜汤 173

炝黄豆芽 173

黄豆芽煲花枝 173

海米拌菠菜 174

双菇菠菜 174

翠芹腐皮 174

芹菜红枣水 175

辣椒羊肉粥 175

辣炒肉片 175

黄瓜玉米沙拉 176

黄瓜炒肉片 176

丝瓜炒番茄 176

碧绿丝瓜 177

卷心菜粥 177

烧三样 177

蒜香蚕豆 178

大蒜烧鲇鱼 178

卤海带 178

大酱海带汤 179

三鲜拌牛腱 179

芹菜牛肉丝 179

15.男性保健菜 180

家常男性食物 180

什锦番茄 182

番茄卷心牛肉 182

百合拌山药 182

狗肉枸杞山药汤 183

七彩香菇 183

烧香菇 183

韭菜炒虾仁 184

韭花酱炒八带 184

胡萝卜松 184

胡萝卜阿胶炖猪肉 185

冬蓉芦笋 185

芦笋瘦肉汤 185

蜜汁猕猴桃 186

猕猴桃蒸带子肉 186

双耳蒸蛋皮 186

腰花木耳汤 187

双仁拌三丁 187

花生煨猪手 187

南瓜子瘦肉汤 188

南瓜子茶 188

黄豆菜心 188

黄豆无花果煲猪手 189

肉蒸蛋 189

蛋蓉玉米羹 189

爱心蛋炒饭 190

桂圆姜汁粥 190

羊肉粥 190

羊杞豆腐汤 191

香烤牡蛎 191

海藻蒸牡蛎 191

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