营养师指导 健康宝宝怎么吃PDF电子书下载

第一章 解开宝宝的身体密码 7

一、宝宝生长发育的变化规律 8

二、影响宝宝生长发育的因素 11

第二章 宝宝营养需求知多少 15

一、宝宝所需矿物质及食物来源 16

（一）钙 16

（二）碘 18

（三）铁 20

（四）锌 22

二、宝宝所需维生素及食物来源 24

（一）维生素A 24

（二）维生素D 26

（三）维生素E 27

（四）维生素B1 28

（五）维生素B2 30

（六）维生素G 31

（七）烟酸 33

（八）维生素B12 34

三、宝宝所需碳水化合物及食物来源 36

四、宝宝所需蛋白质及食物来源 38

五、宝宝所需脂肪及食物来源 40

第三章 给宝宝最好的食物 42

一、宝宝零食的选择及食用时的注意事项 43

（一）零食分类与健康零食选择 43

（二）宝宝吃零食的注意事项 45

二、学会看儿童食品的标签 46

三、轻松搭配，吃出健康宝宝 47

（一）食物多样，谷类为主 47

（二）多吃新鲜蔬菜和水果 48

（三）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 48

（四）饮奶，每天吃大豆及其制品 49

（五）膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料 50

（六）进食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长 51

（七）不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯 52

（八）吃清洁卫生、未变质的食物 53

四、提高宝宝体质的食物 53

五、提高宝宝智力的食物 55

六、提高宝宝视力的食物 58

第四章 让宝宝爱上吃饭 60

一、谁该为宝宝的坏习惯埋单 61

二、让宝宝爱上吃饭十招 62

第五章 宝宝健康食谱制作 71

一、宝宝四季营养食谱推荐 72

二、宝宝每日热量需求及饮食指导 77

三、宝宝营养食谱制作 80

（一）面点类 80

（二）粥饭类 101

（三）菜肴类 109

（四）汤羹类 147

（五）甜品类 167

第六章 宝宝功能食谱制作 175

一、宝宝补脑益智餐 176

二、宝宝增强免疫力餐 182

三、宝宝食欲不振（厌食）餐 188

四、宝宝壮骨补钙餐 194

五、宝宝健康餐 200

六、宝宝营养不良补益餐 206

七、宝宝明目护眼餐 211