读懂食物寒凉温热属性功效掌中查PDF电子书下载

第一章 吃对食物，轻松防病保健康 2

食物是最天然的药物 2

吃喝也可以养生 2

吃对食物免吃药 2

选择合适的食物 3

认识食物的四性五味 4

食物的四性 4

食物的五味 7

了解食物的归经 8

归经与所对应的食物 8

归经对经络有特殊功效 8

食物升降浮沉与四性五味的关系 9

了解自己的体质 12

了解一下体质 12

进行自我体质检测 14

顺时养生更健康 24

春季饮食养生 24

夏季饮食养生 25

秋季饮食养生 26

冬季饮食养生 27

第二章 蔬菜类性味寒热功效速查 30

蔬菜是健康美丽的源泉 30

大白菜 蔬菜中的美容师 32

黄瓜 瘦身美容的圣品 34

茼蒿 活血调经的保健食品 35

茄子 心血管疾病的克星 36

冬瓜 清热瘦身的秘密武器 38

圆白菜 防癌抗癌的明星 39

百合 药食两用的好食材 40

空心菜 三高患者的首选蔬菜 41

油菜 美肤瘦身的家常菜 42

芥菜 重要的防癌食物 44

菜花 防癌保健的蔬菜 45

青椒 护眼的功臣 46

苋菜 补血清热的佳蔬 47

芹菜 降血压的好帮手 48

西蓝花 抗癌美肤的明星食物 50

秋葵 利咽通淋 50

豇豆 清热解毒的美味食品 51

牛蒡 身体的清道夫 51

西红柿 蔬菜中的防癌圣手 52

甘蓝 抗癌解毒又美容 54

菠菜 大力水手的秘密武器 55

黄豆芽 功效显著的健康蔬菜 56

绿豆芽 绿豆的营养芽菜 57

丝瓜 不可多得的美白佳果 58

莴笋 功效全能型的蔬菜 60

苦瓜 清热降火又护肤 61

山药 天然的“激素之母” 62

茭白 美白又润肤 63

土豆 粮食、蔬菜兼用的作物 64

胡萝卜 食疗佳品 65

南瓜 天然的排毒食物 66

白萝卜 最地道的保健食品 68

韭黄 健胃提神又助阳 69

小白菜 便宜可口的小菜王 69

竹笋 蔬菜中的山珍 70

莲藕 天然补血止血药 71

洋葱 强效杀菌蔬菜 72

韭菜 天然的起阳草 73

芦笋 提升人体免疫力 74

西葫芦 糖尿病的克星 75

第三章 水果类性味寒热功效速查 78

水果是最天然的健康食材 78

山竹 清热退火的水果皇后 82

荔枝 口感甜美的百果之后 83

柚子 预防脑血管疾病 84

木瓜 保肝促消化 86

火龙果 滋润美白的圣品 87

菠萝 亚热带的著名水果 88

甘蔗 赶跑燥热的感觉 90

石榴 美容养颜的水果 91

李子 玲珑剔透的传统果品 92

枇杷 润肺止咳的上上之选 93

猕猴桃 天然的维生素C之库 94

甜瓜 防暑降温的瓜品 96

柿子 有益心脏健康的水果王 97

金橘 补中理气的水果 98

哈密瓜 消除烦热的法宝 98

柑橘 秋冬季的美味佳果 99

苹果 被称为大夫的第一药 100

芒果 热带水果之王 102

西瓜 清爽解渴的瓜中之王 104

红枣 天然的维生素丸 105

柠檬 很有药用价值的水果 106

香蕉 对抗高血压的能手 108

桑葚 滋补肝肾的佳品 109

杨桃 非常受欢迎的水果 109

草莓 酸甜可口的玛瑙 110

杨梅 蜜饯的最佳原料 112

梨 百果之宗 113

杏 养心护心的好水果 114

无花果 润肺又止咳 116

椰子 典型的热带水果 117

水蜜桃 天下第一果 118

葡萄 酸甜味美的晶明珠 120

榴莲 助阳驱寒的圣品 122

桂圆 华南四大珍果之一 123

樱桃 百果第一枝 124

第四章 五谷杂粮类性味寒热功效速查 128

五谷杂粮类保健康 128

小米 公认的黄金作物 132

大麦 活化肠胃功能的良品 134

小麦 养心益肾明星食物 134

黑芝麻 维护血管健康的好帮手 135

薏米 美容养颜的谷类 136

芋头 洁齿防龋的小巧食物 137

扁豆 排毒消暑的豆类 138

甘薯 最养生的传统食物 139

大米 B族维生素的主要来源 140

玉米 五谷杂粮中的保健佳品 142

黑米 滋阴补肾的最佳选择 144

燕麦 健脑防衰老 145

荞麦 心脑血管疾病的健康食物 146

糙米 天然的保健品 147

黄豆 营养丰富的豆中之王 148

黑豆 美容又养颜的黑美人 150

红豆 功效全能的心之谷 152

绿豆 清热降火的魔力豆类 154

莲子 心血管的健康使者 156

蚕豆 补益脾胃的保健品 157

第五章 水产类性味寒热功效速查 160

营养价值高的水产类食材 160

带鱼 健脾补肝的美味 162

白鲳 养肝明目又壮筋骨 164

石斑 益肝健脑又美味 164

沙丁鱼 延缓衰老的高手 165

秋刀鱼 益智好帮手 165

螃蟹 公认的食中珍味 166

牡蛎 功效全面的贝类 168

海带 海洋中的长寿菜 169

虾 海中的甘草 170

海参 海洋中的胶原蛋白库 172

鱿鱼 护肝养胃的好帮手 174

墨鱼 女性的保健品 175

草鱼 保护心血管健康 176

三文鱼 强壮筋骨又补肾 177

紫菜 增强免疫力的健康食材 178

蛏子 清热除烦又利尿 179

蛤蜊 营养又美味的贝类 180

黄鱼 开胃健胃又益气 181

鲤鱼 营养丰富且肉质细嫩 182

鲫鱼 保健价值极高的鱼类 184

鳝鱼 别具风味的鱼类 186

鲈鱼 补益身体的佳品 187

银鱼 营养价值极高的滋补品 188

泥鳅 高蛋白低脂肪的大补之品 189

甲鱼 美食五味肉 190

鲶鱼 催乳佳品 192

胖头鱼 健胃壮筋骨的常见鱼类 193

第六章 禽畜肉蛋奶类性味寒热功效速查 196

禽畜肉蛋奶类是人体营养的宝库 196

牛肉 肉中骄子 198

牛肝 补血的佳品 199

羊肚 健脾养胃的好帮手 199

羊肉 冬季温补的最佳选择 200

羊肝 益血明目的佳肴 201

羊肾 补肾益气的滋补食材 201

猪蹄 天然的胶原蛋白库 202

猪心 宁心安神补元气 202

猪肉 补中益气的家常食材 203

猪血 益气养血的绝佳选择 204

猪肚 烹调多变的好食材 204

猪肝 补肝养血的首选 205

猪肺 润肺止咳又止血 206

乌鸡 滋补养血的好选择 206

鸡肉 滋补养身的好食材 207

鸭肉 进补的优良食材 208

鸡肝 补血助阳又明目 209

鹅肉 滋味鲜美的家禽肉 209

牛奶 液体蛋白质 210

松花蛋 健脾明目又美味 211

鸡蛋 日常食用的天然补品 212

鹅蛋 补中益气又御寒 213

鸭蛋 风味独特的佐餐佳品 214

鸽蛋 老少皆宜的蛋类 216

鹌鹑蛋 滋养强壮又美容 217

第七章 菌菇类性味寒热功效速查 220

黑木耳 口感鲜脆的树耳 220

平菇 增强体质的好食材 222

猴头菇 降胆固醇明星菌类 223

草菇 清热解毒的佳品 223

银耳 滋阴润肺的美容圣品 224

香菇 美味又降压的菌类 226

鸡腿菇 益胃生津的健康菌类 228

金针菇 防癌增智的优质食材 230

第八章 干果类性味寒热功效速查 234

葵花子 维生素E的良好来源 234

南瓜子 来自大自然的矿物质库 235

松子 强身健体又润泽皮肤 236

开心果 延年益寿的小干果 237

核桃 色香味美的四大干果之一 238

栗子 干果之王 240

杏仁 药食兼备的干果 242

花生 祛病强身的长生果 243

榛子 养肝解毒的好坚果 244

腰果 香味可口又营养丰富 245

第九章 调味品类性味寒热功效速查 248

调味品类为生活添风味 248

葱 发汗散热又活血 252

大料 让人温暖起来的调味料 253

茴香 温暖祛寒的辛香料 253

青蒜 调味料中的抗癌高手 254

肉桂 祛寒提香的高手 254

豆蔻 用处多多的小豆蔻 255

白胡椒 香气温和的调味料 255

花椒 菜肴的绝佳伴侣 256

干辣椒 温中散寒的佳品 257

大蒜 不可忽视的辛香料 258

香菜 芳香健胃的辛香料 259

红糖 补血散寒的调味品 260

橄榄油 地中海的“黄金液体” 261

酱油 家常咸香味的来源 262

花生油 补脾润肺的常用油类 262

醋 开胃解毒的好帮手 263

盐 不可缺少的调味品 264