中国水产品质量安全管理体系研究PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:孙波著
- 出 版 社:青岛:中国海洋大学出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787567000780
- 页数:229 页
第一章 绪论 1
第一节 研究背景 1
第二节 研究目的和意义 2
第三节 主要学术构想和拟解决的关键问题 6
第四节 研究方法和技术路线 8
第五节 本书主要内容和结构 10
第六节 国内外研究动态 12
第七节 关键术语诠释 25
第二章 水产品质量安全管理的理论思考 31
第一节 公共管理理论 31
第二节 公共选择理论 38
第三节 区域经济理论 40
第四节 系统管理理论 42
第五节 组织理论 43
第六节 二元制结构理论 45
第七节 市场制度的激励及失灵理论 47
第八节 水产品市场的信息不对称理论 48
第九节 小结 49
第三章 水产品质量安全管理机制分析 50
第一节 基于产业链的水产品质量安全风险分析 50
第二节 水产品质量安全问题的经济学分析 63
第三节 水产品质量安全管理的演化趋势 66
第四节 小结 68
第四章 水产品质量安全管理的国际经验借鉴 70
第一节 概述 70
第二节 国外食品质量安全区域化管理简介 71
第三节 美国 75
第四节 欧盟 80
第五节 日本 83
第六节 韩国 85
第七节 加拿大 86
第八节 小结 87
第五章 我国水产品质量安全管理的历史和现状 89
第一节 发展历史 89
第二节 公共监管体系 93
第三节 生产控制体系 103
第四节 小结 113
第六章 我国水产品质量安全问题的成因分析与解决途径 115
第一节 水产品质量安全公共事件案例分析 115
第二节 我国水产品质量安全问题的成因分析 126
第三节 解决水产品质量安全问题的主要途径 130
第七章 建立综合高效的水产品质量安全管理体系 135
第一节 建立综合性水产品质量安全管理机构 136
第二节 完善水产品质量安全管理政策法规控制体系 139
第三节 推进水产养殖基地标准化体系建设 145
第四节 强化水产品质量安全管理宣传培训体系 151
第八章 优化水产品质量安全管理的运行机制 155
第一节 监控、预警、纠偏及评估控制体系 155
第二节 质量安全防护体系 163
第三节 质量安全风险信息体系 166
第四节 重大突发事件应急控制体系 172
第九章 强化水产品质量安全管理的重点环节 177
第一节 化学投入品控制 177
第二节 质量安全追溯控制 190
第十章 研究结论、创新点与不足之处 199
第一节 研究结论 199
第二节 创新点 200
第三节 不足之处与今后努力方向 201
附表1 美国有关水产品质量安全的法规 203
附表2 欧盟有关水产品质量安全的法规 205
附表3 各国开展的水产品微生物检测项目 207
附表4 我国水产品专业示范区(数据为2011年6月份) 209
附表5 2011年我国输韩食品被通报批次 213
参考文献 215
后记 228
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《情报学 服务国家安全与发展的现代情报理论》赵冰峰著 2018
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019
- 《穿越数据的迷宫 数据管理执行指南》Laura Sebastian-Coleman 2020
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《海洋文明小史》倪谦谦责编;王存苗译;(法)雅克·阿塔利 2020
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019