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汤粥养生堂
汤粥养生堂

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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:采薇编著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787501991082
  • 页数:240 页
图书介绍:本书介绍了汤、粥这两种大众最为认可的养生饮食法。并按照当下流行的体质分类法,详细解读了9种体质的人群如何选择适宜的汤粥。并按照“因时制宜、因地制宜”的原则,介绍了不同季节、不同地域的人应各自选择的汤粥。按照性别、年龄、职业的不同,讲解了女性、儿童、老年人、上班族等不同人群的汤粥。本书可以作为一本家庭食疗的工具书。
《汤粥养生堂》目录
标签:编著 养生

壹滋补靠好汤 12

汤是养生法宝 12

汤膳滋补有学问 13

如何煲出一锅好汤 14

高汤是怎样熬成的 16

喝汤宜忌早知道 18

贰粥膳最养人 20

粥的养生功效 20

谷类的营养价值 21

煮好粥,有讲究 22

无所不包的粥 25

食粥宜与忌 26

叁体质养生汤粥 28

九大体质对号入座 28

阳虚体质 30

怕冷易倦的阳虚人 30

阳虚体质的饮食宜忌 31

黄芪粥/韭菜虾仁粥 32

枸杞山药羊肉汤/杜仲牛筋汤 33

阴虚体质 34

缺水、上火阴虚多 34

阴虚体质的饮食宜忌 35

黄精粥/酸奶银耳羹 36

鸭肉粥/清炖甲鱼汤 37

气虚体质 38

元气不足是气虚 38

气虚体质的饮食宜忌 39

杞枣兔肉汤/山药黄芪粥 40

白扁豆粥/粳米糯米粥 41

痰湿体质 42

身重厚腻说痰湿 42

痰湿体质的饮食宜忌 43

甘草莲心汤/冬瓜薏米汤 44

茯苓芡实粥/萝卜鲤鱼粥 45

湿热体质 46

油浊长痘源于湿热 46

湿热体质的饮食宜忌 47

苦瓜肉丝汤/丝瓜冬笋汤 48

绿豆海带汤/茵陈桃花粥 49

气郁体质 50

忧郁苦闷多气郁 50

气郁体质的饮食宜忌 51

陈皮桂圆粥/金针豆腐羹 52

萝卜香菜粥/荞麦粥 53

瘀血体质 54

斑点难消的瘀血质 54

瘀血体质的饮食宜忌 55

川芎海参汤/桃仁粥 56

山楂红糖汤/牛膝粥 57

特禀体质 58

娇宠一族特禀质 58

特禀体质的饮食宜忌 59

芦笋口蘑汤/灵芝粥 60

归茂鸭肉汤/香菇鸡蓉粥 61

平和体质 62

阴阳平衡最平和 62

平和体质的饮食宜忌 62

玉米燕麦粥/豆腐胡萝卜羹 63

莲藕排骨汤/草莓银耳羹 64

肆四季汤粥大不同 66

养生因时而变 66

食药材的寒热温凉 67

春季汤粥 68

春季宜补肝 68

海带肉丝汤/菠菜猪肝粥 69

马齿苋粥/荠菜豆腐羹 70

芹菜豆腐粥/荸荠芹菜红枣汤 71

夏季汤粥 72

夏季宜调心 72

冬瓜丸子汤/菠萝西瓜羹 73

绿豆薏米粥/番茄黄瓜汤 74

菊花粥/苦瓜粥 75

秋季汤粥 76

秋季宜润肺 76

枇杷叶粥/花生紫米粥 77

冰糖银耳羹/百合润肺粥 78

杏仁桂花羹/冬笋鸭汤 79

冬季汤粥 80

冬季宜养肾 80

山药枸杞粥/枸杞甲鱼汤 81

人参鸡汤/胡萝卜羊肉汤 82

海参笋丝汤/核桃牛奶粥 82

牛肉粥/虾仁粥 84

伍南北家常汤粥 86

南北有别因地制宜 86

北方汤粥 87

北方宜温补滋润 87

羊肉羊肾粥/羊杂汤 88

双耳粥/松仁南瓜羹 89

海参豆腐汤/鲜虾蛤蜊汤 90

小麦红枣粥/腊八粥 91

南方汤粥 92

南方宜清热利湿 92

冬瓜蛤蜊汤/葛根鱼头汤 93

鱼片青菜粥/红豆粳米粥 94

丝瓜鲤鱼汤/薏米茯苓粥 95

莲藕绿豆汤/玉米须菊花粥 96

陆喝出健康美丽——女性汤粥 98

汤汤水水——喝出女人一生的美丽 98

女人三期的调养 99

美容养颜汤粥 100

养颜汤粥的常用材料 100

玫瑰粥/桃花粥 101

黑豆猪腰粥/杏仁白芷粥 102

猪蹄粥/玉竹鸡汤 103

瘦身美体汤粥 104

吃出窈窕曲线 104

木瓜粥/荷叶萝卜粥 105

山楂苹果粥/茯苓红豆粥 106

海带豆腐汤/芹菜蛋花汤 107

女性经期汤粥 108

月月相伴多安心 108

阿胶粥/当归红枣粥 109

山药桂圆粥/鸡肝菠菜粥 110

双菇乌鸡汤/红豆排骨汤 111

孕产哺乳期汤粥 112

孕期饮食宜忌 112

产后饮食宜忌 113

哺乳期饮食宜忌 113

鲤鱼粥/山药排骨汤 114

桂圆鸡肉粥/鸡蛋小米粥 115

黄茂鲫鱼汤/洋参鸡肉汤 116

花生猪蹄汤/通草排骨汤 117

更年期汤粥 118

平稳度过更年期 118

参枣安神粥/柏子仁粥 119

莲枣黑豆猪心汤/牡蛎紫菜汤 120

熟地莲藕骨头汤/酸枣仁粥 121

女性常见病汤粥 122

月经不调 122

桂圆红枣汤 123

红糖小米粥/木耳蘑菇汤 124

月季龙眼粥/芹菜益母汤 125

痛经:艾叶生姜粥 126

闭经:当归肝肾汤 127

带下:山药薏米粥 128

崩漏:木耳红枣紫米粥 129

乳腺增生:萝卜蒲公英汤 130

柒养出聪明强壮——小儿汤粥 132

小儿饮食三原则 132

小儿饮食宜忌 133

补气健脾汤粥 134

养足后天之本:南瓜玉米羹 134

红枣小米粥/山药栗子粥 135

莲子猪肚粥/什锦疙瘩汤 136

促进生长汤粥 137

齿更发长全靠肾:蛤蜊鸡蛋羹 137

花生排骨粥/香菇鸡肉汤 138

鸡血鱼肉粥/虾丸汤 139

提高智力汤粥 140

会吃更聪明:黑芝麻糊 140

核桃花生粥/鳕鱼豆腐汤 141

小儿常见病汤粥 142

发热:冰糖葛粉汤 142

养菜粥/绿豆粥 143

厌食:珠玉二宝粥 144

鸡内金猪肚粥/山楂红枣汤 145

遗尿:红枣猪腰汤 146

芡实鸡片小米粥/核桃鸡肝粥 147

肠道寄生虫:南瓜子粥 148

捌益寿又延年——老年汤粥 150

饮食与天年 150

老年饮食宜忌 151

抗衰老汤粥 152

抗衰先补肾:桑葚粥 152

莲藕栗子粥/黑豆核桃粥 153

杜仲羊肉汤/果仁黑芝麻羹 154

海参木耳汤/参须莲子汤 155

补气血汤粥 156

补血重在肝:葡萄干粥 156

牡蛎粥/胡萝卜松子粥 157

枸杞猪肝汤/首乌粥 158

芹菜桑葚汤/墨鱼粥 159

健脾胃汤粥 160

脾虚致病多:茯苓红枣小米粥 160

白术南瓜粥/芡实鸡肉粥 161

沙参鹌鹑汤/茯苓核桃粥 162

山药兔肉汤/饭豆鲢鱼粥 163

防癌抗癌汤粥 164

食疗有助抗癌:红薯粥 164

鸡肉平菇汤/抗癌免疫汤 165

大蒜茄子煲/灵芝黄茂粥 166

老年常见病汤粥 167

眩晕:天麻鱼头汤 167

中风:黑豆首乌粥 168

胸痹:肉桂粥 169

耳鸣耳聋:枸杞猪腰汤 170

玖防治亚健康——上班族汤粥 172

最大的成功是健康 172

身体警讯不可不知 173

慢性疲劳 174

抗劳去百病:坚果紫米粥 174

茉莉薄荷粥/参芪鸡肉粥 175

八珍豆腐煲/番茄洋葱汤 176

牛丸蹄筋汤/牛奶西蓝花汤 177

精神抑郁 178

吃掉郁闷:金针芹菜汤 178

百合小麦粥/莲子百合粥 179

萝卜排骨汤/葡萄干麦奶糊 180

猪心竹笋汤/玫瑰豆腐汤 181

脱发白发 182

乌发护发:首乌蜂蜜汤 182

党参红枣粥/鳝鱼粥 183

八宝粥/黑豆腰花豆皮汤 184

桑葚红枣粥/熟地粥 185

食欲不振 186

脾健胃口好:菠萝粥 186

葱姜鸡蓉羹/鲫鱼粥 187

豆蔻肚条汤/五香羊肉汤 188

猪肚白菜煲/陈皮笋丝汤 189

视力衰退 190

补血明目:鸡肝粥 190

决明羊肝粥/枸杞菊花牛奶羹 191

桑葚桑叶粥/菊花鱼肉羹 192

养菜鸡蛋羹/菠菜胡萝卜汤 193

咽喉肿痛 194

清咽利喉:蒲公英菊花粥 194

西瓜酸奶羹/杏仁苹果粥 195

银耳莲子羹/梨丝葱白汤 196

甘草薄荷粥/罗汉果猪肺汤 197

体胖三高 198

减肥防三高:燕麦奶糊 198

海带绿豆粥/五谷杂粮粥 199

山楂荷叶粥/降脂蔬菜汤 200

拾常见病汤粥调养 202

感冒 202

葱白粥 202

姜糖苏叶汤/葱根豆腐蚕豆汤 203

桑叶菊花粥/冬瓜扁豆荷叶汤 204

咳嗽 205

冰糖秋梨汤 205

海蜇荸荠汤/荸荠银耳羹 206

香菜萝卜汤/核桃杏仁粥 207

哮喘 208

虫草核桃炖鸡汤 208

白果小米粥/干姜杏仁粥 209

便秘 210

山楂核桃粥 210

麻仁粥/大白菜粥 211

腹泻 212

砂仁粥 212

香椿粥/山药小麦粥 213

胃痛 214

饴糖姜枣汤 214

茴香子粥/姜陈羊肉汤 214

呕吐 216

刀豆粥 216

丁香鸡汤/紫苏橘皮粥 217

失眠 218

甘麦红枣汤 218

阿胶蛋黄汤/猪心枣仁汤 219

水肿 220

红豆鲤鱼汤 220

冬瓜鲫鱼汤/薏米苋菜汤 221

淋证 222

水芹虾仁汤 222

茯苓山药粥/慈姑薏米汤 223

痹症 224

五加皮粥 224

桑葚羊肉粥/辣椒鳝鱼汤 225

遗精 226

山药枸杞丝瓜汤 226

棒骨豆干汤/虫草海参汤 227

心悸 228

人参粥 228

枣仁肉丝汤/玉竹猪心汤 229

高血压 230

天麻鱼头粥 230

紫菜笋菇汤/芹菜海参汤 231

糖尿病 232

冬瓜山药汤 232

玉须猪胰汤/枸杞兔肉汤 233

高脂血症 234

陈皮海带粥 234

菌菇降脂汤/木耳豆腐汤 235

附录家庭常用食材功效速查表 236

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