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（奥）莫泽尔（Moser，Anton）著；曲音波等译1994 年出版541 页ISBN：7535712959
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贺小贤主编（陕西科技大学）2008 年出版314 页ISBN：7122014762
本书将各种生物工艺原理组成一新体系、系统介绍了生物工艺原理和生产技术。包括生物工业菌种与种子的扩大培养、发酵培养基及其制备、灭菌与空气的净化、发酵机制与代谢调控、生物反应动力学、生物工艺过程...
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陈敏，戴德慧，高永生主编2014 年出版304 页ISBN：9787517800286
浙江工商大学生物工程实验教学中心是我省实验教学示范中心建设点。本实验教材重点列出12个大实验，以从酿酒、氨基酸、酶制剂、有机酸、抗生素、环境生物技术等典型生物工程领域为切入点。每个实验包括选育与...
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陈来同编著2004 年出版623 页ISBN：703012961X
本书首先介绍了生化工艺学概论，生化制备的基本原理和方法，然后详细介绍了氨基酸、多肽及蛋白质、核酸、酶、脂类、、糖和天然色素的提取分离，最后阐述了现代生物技术生化产品制备原理及方法及生化产品的保藏。...
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刘洪丽等编著2010 年出版190 页ISBN：9787111321736
本书系统阐述了陶瓷先驱体转化法的发展及应用，论述了先驱体转化法制备先进结构陶瓷的制备工艺过程及其相应产物的性能。
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贺小贤主编；张雯副主编2015 年出版346 页ISBN：9787122233615
本教材将发酵各种生物工艺的基本共性理论和工程知识进行归纳，按单元操作归纳组成新体系，系统介绍生物工艺原理和生产技术，同时涵盖了现代生物工程的最新进展，如工程菌株构建、动植物细胞大规模培养及固定化技术...
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刘纯根主编2002 年出版241 页ISBN：704011724X
《生物工艺》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“生物工艺教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家...
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徐飞主编2005 年出版1688 页ISBN：7534538890
本书讲述了团头鲂的特性、苗种培育、成鱼养殖方法、病虫害防治方法等生产技术。
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徐飞主编2005 年出版404 页ISBN：7534538890
本书讲述了团头鲂的特性、苗种培育、成鱼养殖方法、病虫害防治方法等生产技术。
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徐飞主编2005 年出版1230 页ISBN：7534538890
本书讲述了团头鲂的特性、苗种培育、成鱼养殖方法、病虫害防治方法等生产技术。
