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植物资源与营养保健学
武天龙主编2008 年出版221 页ISBN：7313050895本书为上海交大立项教材。本书介绍植物资源的营养、化学物质和属性功能。植物资源安全和功能食品按植物资源分述安全、营养、保健。
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微型动物营养宝库：拟黑多刺蚁的保健功能
邱洵，丁毅编著2007 年出版81 页ISBN：9787536461239本书依据营养和预防医学的理论，介绍了拟黑多刺蚁的营养成分，论述起保健功能和药用价值。
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自然生物疗法 益生菌保健与使用指南
崔岸编著2006 年出版82 页ISBN：7562325294本书主要讲述益生菌与人体健康方面的知识。介绍了益生菌与抗生素的区别，益生菌对人体免疫力的提升，益生菌对人体口腔、咽喉、上消化道、结肠、生殖泌尿道、皮肤等方面的功效，益生菌对老人、儿童健康的促进作用...
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老年医学丛书 临床糖生物学
张丽娟，唐立岷，田清武主编2017 年出版299 页ISBN：9787518936014临床糖生物学已成为现代分子生物学的一个重要的科学分支。主要包括糖的结构、命名与分类、糖的生物合成与代谢、糖的生物学基本原理、糖合成与代谢性遗传病、获得性糖合成与代谢性疾病、糖类药物、糖类疫苗...
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生物技术提高 2 DNA重组技术、DNA体内与体外合成技术、RNA技术
戴维·克拉克编著2009 年出版136 页ISBN：9787030245052本书与其他现有的生物技术教科书有所不同，大卫·P·克拉克的这本“生物技术”行文简捷直白，通俗易懂，作者在构思每一章的内容时，都从基本概念入手，展开论述，最终充实成具体而详细的原理。本书内容丰富新颖，话题......
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