畜禽养殖实用技术

本书介绍了畜禽养植技术，包括蛋鸡养殖、奶牛养殖和生猪养殖三部分。介绍了主要品种、场区建设、营养与饲料、生产技术、饲养与饲料、生产技术、饲养管理、疫病防治、废弃物处理与资源化利用等。介绍的品种适...

食物蛋白酶解理论与技术

本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...

食物蛋白质控制酶解技术

本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研...

达氏鳇的生物学及养殖技术

本书介绍达氏鳇的生物学、养殖技术及其资源保护。重点介绍内容为达氏鳇生物学、达氏鳇养殖群体的形态学、组织胚胎学学、生态生理学和分子遗传学等，养殖技术包括池塘养殖技术、饲料营养和加工利用等。内容翔...

世界最新英汉双解生物技术与遗传工程词典

本书包括生物技术和遗传工程基础词汇及最新词汇20000余条，英汉对照，词条注释详尽，是相关人员必备的工具书。

鱼类学与海水鱼类养殖养殖

实用经济动物养殖学

蚂蚁 行为、食用、药用、养殖

黄粉虫养殖与利用

实验动物的采集与养殖