脂肪 文化与物质性

本书关注脂肪的物质性，以及基于这些物质性而产生的文化建构和文化影响。脂肪不是“坏的”，它是人体所不可缺少，它令身体愉悦，它可以治病救人，曾象征权威与荣耀；但脂肪也不是“好的”，它令人产生各种负面的联想......

实用分子生物学方法手册

历史、物质性与遗产 十四个人类学讲座

本书为人类学论文集，共收录14篇讲演稿和1篇附录。讲演稿是罗兰教授于2006年至2014年间，在北京、成都、泉州、贵阳、大理等地参加会议、举办讲座、参与国家外国专家局项目的主要论文与讲稿的译稿；附录是对罗兰...

生态学调查方法手册

普通细菌学方法手册

生物科学中的微量方法手册

比较基因组学手册-原理与方法

本书涵盖内容包括，基因组的特性、方法学以及比较基因组学。

基础生物化学实验方法和技术

本书介绍基础生物化学实验的基本原理及其技术。共分生物化学实验原理与技术、实验内容和附录三部分。

基础动物实验技术与方法

本书共分五章，第一章为动物实验基本方法；第二章为大小鼠常用实验方法；第三章为猴的常用实验技术；第四章为动物实验设计；第五章为实验动物外科手术。...

酵母遗传实验方法 冷泉港实验课手册 英文版