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  • 酒店服务礼仪

    张秋埜主编2009 年出版143 页ISBN:9787308069021

    本教材为浙江省高职高专工学结合优质教材规划系列之酒店管理专业系列,作者均为我省相关专业的教师。该教材从工学结合的角度进行编写,体现高职特点。...

  • 酒店职场健康和安全

    胡小芹主编2008 年出版125 页ISBN:9787562446637

    本书主要介绍了在酒店这一工作场所从事服务性工作所需的有关安全健康工作和人身安全的技能、知识和态度。

  • 酒店业的新曙光

    中国广州虹桥酒店管理培训中心,香港《酒店管理》杂志社编1990 年出版78 页ISBN:7562323102316

  • 酒店管理概论

    朱多生,王丽梅主编2009 年出版312 页ISBN:9787811149555

    本书是职业教育酒店服务与管理专业教材。其内容包括酒店概述、酒店管理概述、酒店计划与酒店决策、酒店组织管理、酒店指挥、酒店控制、酒店前台部门管理、酒店后台部门管理等。...

  • 酒店服务管理案例精选

    《中国旅游报》主编2006 年出版251 页ISBN:7503229640

    本书收集了2000年以来在《中国旅游报》酒店案例分析专栏上发表过的案例。

  • 酒店营销与公关实务

    李丽,廖建华主编2008 年出版191 页ISBN:9787807288084

    本书是“全国旅游酒店精品规划教材”中的一本。本书内容包括酒店营销概论、酒店营销市场细分和营销策略选择、酒店营销市场定位等。

  • 现代饭店酒店管理

    沈锋著1992 年出版409 页ISBN:7226009005

    英文题名:Howtomanagemodernhotel:本书内容包括:饭店的类型与等级标准、饭店酒店的经营与管理、饭店酒店服务心理学的应用、服务质量管理等10章。

  • 现代酒店 饭店 主管领班工作标准

    王舒编著2006 年出版350 页ISBN:7801975871

    本书全面介绍酒店及饭店的主管领班级管理人员的工作标准。

  • 酒店业人力资源管理

    (美)富兰克·M.戈(Frank M.Go)等著;孙红英等译2002 年出版302 页ISBN:7561120729

  • 温泉酒店文化与管理实务

    田玉堂,张大为,冯武杰主编2006 年出版285 页ISBN:7503229861

    本书介绍了温泉酒店文化及其管理,重点论述了美学、环保、文化在温泉酒店中的应用。

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