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    陈熙炎主编1997 年出版143 页ISBN:780521607X

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    许秋红编著2004 年出版309 页ISBN:7806535322

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  • 酒店管理职位工作手册

    任长法,薛显东编著2006 年出版238 页ISBN:7115153124

    本书介绍了酒店管理的各项工作,是酒店管理各职位必备的工作执行手册。

  • 现代酒店成本控制

    王起静本书主编;徐栖玲,邹统钎丛书主编2004 年出版325 页ISBN:7806535233

    酒店成本控制在酒店经营中极具战略意义。本书以价值链为分析工具,系统分析了酒店成本控制的环节和控制方法。

  • 酒店经理的沟通艺术

    程新友著2010 年出版212 页ISBN:9787563718771

    本书介绍了酒店经理需要掌握的对内对外沟通技巧。对内包括上行、平行、下行沟通;对外包括与宾客沟通及外部公关沟通。结合内外沟通的主要障碍,讲解实现内外有效沟通的技朽方法。...

  • 酒店电子商务

    白琳主编2010 年出版259 页ISBN:9787811354386

    本书主要是讲述酒店电子商务,包括酒店电子商务与管理信息化,应用于酒店管理中的计算机网络,酒店CRM管理与应用,酒店网络营销,酒店前厅、客房信息化,酒店餐饮信息化等内容。...

  • 星级酒店财务管理

    曹艳铭,薛永刚编著2012 年出版205 页ISBN:9787545413199

    本书介绍了酒店财务工作的标准,并就资金运营、财务预算、财务控制等专题进行了介绍,包含了大量酒店财务管理的制度和表格。

  • 图说酒店管理

    薛永刚主编2011 年出版245 页ISBN:9787115248190

    本书主要是针对酒店的方方面面进行阐述,包括服务礼仪、前厅管理、客房管理、餐饮管理、商务中心管理、康乐服务、管家服务、安全管理、工程管理。具体而言,服务礼仪主要侧重工作人员仪容、着装、站姿、坐姿、...

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