酒店客户服务

本书主要内容包括：客户服务基础知识，客户服务质量控制，前厅部预定、行李、接待、问询、结账、总机、商务中心等服务岗位的职责范围、业务要求及服务程序，客房、公共区域的清洁保养方法和标准，客房服务中心对客服...

基于博弈理论的酒店收益管理

本书将博弈理论应用于酒店的收益管理中，通过建立模型，对如何提高酒店管理提出了新的建议。本书为全英文版本。

酒店服务与管理案例分析

本书在系统论述了理论要点的基础上，对取材于酒店前厅、客房、餐饮等服务中的众多事例，进行了分析和解剖，通俗而实用。

酒店营销新拓展

本书介绍了2011年以来全球酒店营销的新趋势，在此基础上，拓展了酒店主题营销、内部营销、会员制营销、分时营销、口碑营销以及网路微博营销等六个方面内容。全书注重操作性，体现了创新性、实用性、针对性的特点...

酒店基础知识

《酒店基础知识》的重点阐述酒店管理在理论研究和发展实践方面的最新成果，突出基本理论的完整性和内容的实用性，注重吸收中外酒店管理的最新研究成果，结合大量的案例，力求理论联系实际，具有教强的可操作性。...

酒店餐饮管理实务：修订版

本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。

酒店经营与管理

本书以酒店经营与管理的理论及管理内容为框架，通过模块的形势，讲述了酒店经营管理概述、酒店接待业务管理、酒店内部管理和酒店日常管理等内容，建立起了酒店经营与管理的完整体系。...

酒店员工服务的300个细节

本书从具体的案例入手，从不同的角度分析、揭示和阐述了餐厅员工优质服务特色经营和可操作性。

酒店总经理实践二十讲

本书是研究酒店管理的专著，以讲座形式撰文，涉及理论与实践，服务管理实例、工作探索等内容。

旅游管理实习系列指导丛书：酒店实习教程