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酒店管理工作细化执行与模板
周鸿编著2011 年出版455 页ISBN：9787115223029本书是列明了酒店管理组织设计与各岗位的工作事项，接着分类提供了酒店管理工作细化执行的10项措施与模板，具体包括前厅管理细化执行与模板、餐饮管理细化执行与模板、客房管理细化执行与模板、康乐管理细化执...
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酒店服务心理学 第2版
程春旺，王小利著2016 年出版198 页ISBN：9787118109153本书主要包括心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、气质与性格、情绪与情感、酒店餐饮服务心理、酒店前厅服务心理、酒店客房服务心理、酒店投诉服务心理、酒店员工心理与管理、酒店员工的群体...
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酒店会计实务 第2版
蔡凤乔编著2013 年出版288 页ISBN：9787542939043酒店常用会计科目、费用明细项目的说明以及主要账务处理；客房、餐饮、酒吧、商场、娱乐、洗浴、工程维修、自有车队、员工食堂、固定资产、无形资产、商誉、外汇收支、坏账准备、证券投资、存货跌价准备、以...
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酒店服务与管理综合实习
于宗晓主编；孙燕，王彩华副主编2009 年出版202 页ISBN：9787544242875本书运用参观的方式组织学生参观各种类型的饭店，了解星级饭店划分的标准，熟悉饭店的规模、设施设备、内部组织机构下设岗位和所设服务项目，如：客房餐厅、酒吧、娱乐以及公共场所等。包括饭店前厅部、客房部、餐...
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酒店财务管理操作实务
方伟群主编2015 年出版377 页ISBN：9787503253508本书展现了酒店财务管理的整个业务流程，阅读和使用对象是酒店财务部的管理人员和员工。本书的编写注重财务业务操作的过程和细节，注重财务活动的可操作性和实用性。对于一个新入职的财务部员工而言，本书是指路...