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  • 经济型酒店操作实务

    姜玲编著2013 年出版212 页ISBN:9787545416510

    随着国内经济型酒店的韧带发展与扩张,酒店工作人员的管理与操作技能的提高与培训制约经济型酒店发展的关键因素。本书作者针对这一现状编写本书,旨在提高经济型酒店工作人员的管理水平和操作技能,成为他们最实...

  • 星级酒店管理工具箱

    赵文锴编著2014 年出版550 页ISBN:9787545432701

    本书荟萃了大量的管理理论,为酒店的组成部门提供了相应的标准化管理制度、工作规范以及常用表格等实用工具,全面而具体地展示了酒店系统各组成部门、各级岗位所需的管理知识、管理制度、管理流程、操作规范等...

  • 酒店服务心理学

    陈琦主编2016 年出版247 页ISBN:9787564531126

    随着我国旅游业、尤其是酒店业的迅速发展,心理学对提升酒店产品和服务质量的作用日益凸显。本书是根据目前酒店业对服务与管理人才的要求,以注重培养学生职业能力为核心,结合酒店管理专业学生的特点、现状与发...

  • 酒店营销理论与案例

    王诺斯主编;彭绪娟,姜林,李彦峰副主编2013 年出版214 页ISBN:9787113169121

    本书为高等院校旅游专业的师生教学和实际从事酒店服务与管理活动的人员学习的重要参考学习资料,具有案例真实、内容精炼、分析深入和实用性强的特点。全书从酒店营销的各个方面人手,选取典型和真实的案例进行...

  • 酒店管理与经营

    (美)迈克尔·J.奥法伦(MichaelJ.OFallon),(美)丹尼·G.拉瑟福德(DenneyG.Rutherford)著2013 年出版414 页ISBN:9787565411724

    本书中绝大多数的研究文章都是关于研究我们被称之为现代酒店管理艺术和科学中的某个领域或几个领域。应该注意的是“现代”这个词的表达可能会引起一些误解。酒店业正在发生变化并将继续发生变化。因此,现代...

  • 酒店营销实务

    周显曙,丁霞主编;濮德锁,涂玮副主编2013 年出版209 页ISBN:9787302307112

    本教材将市场营销学的基本原理与酒店经营实践有机地结合起来,充分吸收国内外营销最新实践与理论研究成果,在市场营销理论的基础上,根据国内外酒店业的发展趋势,系统论述了当今国内外酒店业的营销理念、营销策划...

  • 酒店财务管理

    宋涛主编;吴珏,黄静副主编2014 年出版354 页ISBN:9787560996462

    本书共分十一章(绪论、筹资管理、投资管理、收入管理、成本费用管理、利润分配管理、流动资产管理、固定资产管理、财务预算管理、财务分析和酒店集团财务管理)。从财务管理活动的前提——财务环境入手,在详细...

  • 酒店品牌建设与管理

    陈雪钧,马勇,李莉编著2015 年出版233 页ISBN:9787562489351

    本书是理论知识与实践知识相结合的教材,以酒店品牌管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开,全书内容包括十一章:酒店品牌概述、酒店品牌建设的背景与历程、酒店品牌系统构成、酒店品牌资产经营、酒店品牌传播...

  • 酒店管理

    邓爱民主编;张若琳副主编2017 年出版406 页ISBN:9787503258121

    内容提要:本书共10章,分别是酒店认知概述、酒店要素构成、酒店环境构成、酒店人员构成、酒店供应构成、酒店客源构成、酒店功能结构、酒店网络结构、酒店生态系统和酒店时代思维。出版理由:全书的章节安排在理...

  • 基于ISO9000国际质量标准的:酒店质量管理设计

    奚晏平著2004 年出版400 页ISBN:7503222549

    本书介绍了ISO9000国际质量标准和实施的具体方法以及相关文件。

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