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宾馆酒店经营管理 从行业经营到员工与市场的无距离管理
苏伟伦主编2001 年出版492 页ISBN：7506419750本书包括宾馆酒店组织设计与运作管理、宾馆酒店新管理人、宾馆酒店预算与财务管理方法、宾馆酒店人事培训管理方法等内容。
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零基础新手马上开口说酒店餐饮英语
李焱，戴卫平，连洁主编；刘莹，吴彦龙，王海侨副主编；刘艳红，郑彦楠，徐爽等编；柴同文主审；杨斯爽插图2014 年出版488 页ISBN：9787515906676本书是一本针对英语“零基础”读者学习酒店餐饮英语口语的图书，主要分为酒店大堂、客房部、餐厅用语、商务中心、购物中心、康乐中心等场景，涉及预订、入住、投诉、退房、就餐等主题，90个细分话题，每个话题均详...
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新拓展酒店餐饮经理进阶手册
本书编写组著2014 年出版307 页ISBN：9787516408865本书整理了2013年以来的有关案例，梳理酒店餐饮在转型升级中的经验，帮助餐饮经理拓宽视野，使读者了解更多有关经营转型的方略和技巧，主要从三个阶段补充知识：第一阶，顺应市场，整合服务流程，通过管理创新实现生......
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酒店客房服务员精细化操作手册 漫画图解版
王淑燕编著2012 年出版130 页ISBN：9787115297716本书对客房服务员的服务准备、迎接客人、对客服务、清扫房间、清扫卫生间、服务贵宾、送客服务等7大工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模...
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星级酒店活动策划与文书写作范本
匡仲潇主编2013 年出版166 页ISBN：9787122163103本书主要包括客房策划活动全案、宴会策划活动全案、会务策划活动全案、康乐策划活动全案、主题策划活动全案、企业文化策划活动全案、假日营销策划活动全案七个部分内容。本书内容更加实用，理念新颖，可操作性...
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高星级酒店管理案例精析
唐斌，江燕玲著2013 年出版242 页ISBN：9787562473732本书结合作者实地走访国内外高星级酒店，调研考察，收集了大量国内外高星级酒店的管理案例，力求用全新的观点和方法，立足现代酒店管理新视角，系统梳理了酒店各部门经典案例，对酒店管理案例进行深入解析，通过对酒......
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经济型酒店看图看板管理与问答 实战精华版
杨冬琼主编2014 年出版194 页ISBN：9787545434613本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把经济型酒店的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资...
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星级宾馆酒店经营管理
梭伦主编2004 年出版386 页ISBN：7506429039随着2008年奥运会的日益迫近，以及我国旅游、商务市场的扩大和消费水平的提高，促使人们对星级宾馆酒店的规范服务产生强烈需求。我国星级宾馆酒店业因起步较晚，在这方面还存在一定差距，直接借鉴和采用成功的管理...
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酒店采购部、仓储部精细化管理与服务规范
李雯编著2009 年出版190 页ISBN：9787115198051本书从酒店采购部、仓储部各岗位的职责、服务流程、服务规范、常用文书与表单、服务技巧与方案等5个方面入手，将采购部和仓储部各级人员的职责精细到每一工作事项的具体落实上，是其规范化开展工作、提升服务...