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食品科学与工程英语 第2版
张英春，姜瞻梅主编；张建友等副主编2015 年出版347 页ISBN：9787566111579本书系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容。所有内容选自权威性刊物和经典著作，能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大...
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化工专业英语 化学工程与能源化学工程方向 英汉双语版
姚颂东，余江龙主编；陈星星主编2015 年出版203 页ISBN：9787122240101本教材取材于相关专业领域的权威英文原版书籍。针对高年级本科生的英语接受能力，对一些语法句法复杂、生僻专业词汇偏多的段落进行了简化处理，使之在保留专业英语原有语境基础上按通用英文语法进行重新编排，让...
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面向21世纪高等学校规划教材 食品工程类 食品专业英语
李向阳主编2007 年出版114 页ISBN：7502626573本书介绍食品专业英语的基本知识，包括食品安全、食品质量管理、食品质量控制工具等内容。
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食品专业英语文选 第2版
许学勤主编2010 年出版363 页ISBN：9787501976652本书共分34课。内容包括：食品工业，水，碳水化合物，蛋白质，脂质，维生素与矿物质，食品添加剂，食品微生物学，食品物理性质，食品分散体系，食品保藏，食品加工，食品加工中的单元操作，食品包装，食品品质与货架......
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化学与应用化学专业英语 第2版
王幸宜，戴启广，马海燕，詹望成编著2016 年出版218 页ISBN：9787562847373《化学与应用化学专业英语（第二版）》是根据大学英语教学大纲的专业阅读部分的要求而编写的，旨在为化学、应用化学专业提供一本比较系统的专业英语教学用书。本书共分为9个单元，内容涵盖综合化学、无机化学、有...