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中国近代水稻育种科技发展研究
夏如兵著2009 年出版320 页ISBN：9787802232891本书对中国近代水稻育种科技发展作了研究，同时详细分析和论述了中国近代水稻育种科技的发展历程、育种机构、育种理论技术的发展、育种成就及近代水稻品种改良的作用与影响等方面，具有一定的学术研究价值。...
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田野·社会丛书 晋祠稻米 农业技术与乡村社会变迁研究
苏泽龙著2018 年出版244 页ISBN：9787100160834本书主要是研究集体化时期晋祠地区的稻作技术与社会变迁问题。为将这一问题论述地更加明细准确，作者引入长时段的视角，禀承区域社会史“田野与社会”的理论与方法，借鉴运用社会学、人类学、经济学等相关学科方...
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民族与社会丛书 草原生态与人文价值 中国牧区人类学研究三十年
陈祥军主编2015 年出版285 页ISBN：9787509774250草原文化是人类文明的核心成果之一，是当代世界多元文化的重要组成部分，而草原文化与游牧社会一直是社会文化人类学研究的一个传统领域。我国草原生态区占全国土地面积的三分之一，这个区域内居住着43个少数民族...
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天津冬菜发酵技术的研究
武晋海编著2016 年出版91 页ISBN：9787537753173本书分析了自然发酵天津冬菜不同时期的菌相变化，并对发酵体系有益菌株进行了分离、鉴定及培养条件优化；在保护剂存在的条件下，利用真空冷冻干燥技术对高密度培养的有益菌株进行了脱水加工研究，菌株存活率达到了...
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天津作物科学研究进展
杨应敏主编；吴锡冬，刘学军，华泽田等副主编2016 年出版330 页ISBN：9787109220966本书是天津市作物学会2015年学术年会收集近年来天津市在主要农作物领域的科研成果、技术对策和基层生产经验等的论文集，旨在通过开展天津市作物科学研究，为主要农作物生产提供决策与技术等诸方面的支持，推进天...
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都市农业发展与葡萄文化
华玉武，李刚主编；刘志民，李德美副主编2014 年出版292 页ISBN：9787109193567本书共包括7章：都市型现代农业和都市型现代农业文化，从文学、美术、工艺、音乐及歌舞、民俗文化、宗教文化、美食文化等方面阐述了悠久的葡萄文化，葡萄的品种和栽培，葡萄酒文化，葡萄文化的开发，推进北京葡萄文......
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中国石漠化治理与发展丛书 石漠化治理树种选择与模式
胡培兴编著2015 年出版254 页ISBN：9787503880223石漠化是石质土地荒漠化的简称,指在热带、亚热带湿润、半湿润地区岩溶发育典型的情况下，由于人类不合理的社会经济活动而导致的植被减少，水土流失，基岩大面积裸露的土地退化现象，石漠化是岩溶地区生态恶化的顶...
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