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大豆化学·加工工艺与应用
（美）Keshun Liu著；江连洲主译2005 年出版465 页ISBN：7538849130本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法；大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用；通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...
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材料学基础 口腔修定工艺技术
朱东平总主编；原双斌副总主编；贺志芳，张秋娟主编；杜丽珍，郭建康副主编2014 年出版173 页ISBN：9787513218016此为中等医药卫生职业教育“十二五”国家级规划系列教材之一。本教材有三个特点，一是注重学用结合；二是注重从实践中来，到实践中去；三是与时俱进。每章列出知识要点，每章后附有自我检测。本教材适合中等职业卫生...
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