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中药抗氧化成分的现代分离和分析技术
李丽,李春明编2011 年出版391 页ISBN:9787030309334研究发现过量自由基可以攻击生物膜不饱和脂肪酸和蛋白质等,引发氧化损伤,使机体抵抗力下降,从而导致各种疾病,癌变和老化等病理性变化。所以,寻找能有效清除人体多余自由基的药物已引起人们的广泛关注。目前在食...
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