湖湘饮馔史话

本书是湖南省湘菜产业促进会实施的湖湘饮食文化基础工程之一，是历史上第一本系统整理的湖湘饮食史专著。从一万多年前新石器时代稻作文明开始，一直叙述到近代湖南饮食文化状况以及各种烹饪技术的发展源流。本...

中国食品工业标准汇编 饮料酒卷 上 第4版

普洱茶一饮相知

本书是一本云南普洱茶及其文化方面的普及性读物，内容涵盖云南普洱茶的基础知识，普洱茶产区，普洱茶的生产、加工，普洱茶的文化、历史，普洱茶的冲泡，普洱茶的品鉴，普洱茶的收藏，普洱茶的名品牌等广大普洱茶爱好......

时尚花式冰饮大全

在炎炎的夏日，品一杯自己亲手制作的清爽冰饮，在享受美味的同时也能感受亲自动手的快乐。本书是一本介绍时尚花式冰饮的图书，全书介绍近200款时尚冰饮的制作方法，图文并茂，配方清楚，步骤讲解详细，按照书中所讲方......

口头馋 董克平饮馔笔记

这是一本由中国著名美食家董克平先生撰写的美食文化随笔。中国美食文化博大精深，空间上大江南北、黄河两岸各有特色，时间上五千年绵延而屡有变迁，传统与现代相互交织、相互颉颃。这些地域美食的特色、美食文化...

吃茶馆 实实在在128道千变万化冰热茶饮

本书介绍128种红茶、花茶、花草茶、酒香茶、冰热茶及养生健康茶等保健养生饮品的制作。

汤饮养生堂1000例

本书是一本通过食用汤饮来达到防病去病目的的养生保健饮食图书。书中从不同角度全面介绍了汤饮的保健作用，包括不同职业（如脑力劳动者、久坐工作者等）、不同人群（孕妇、老年人等）、不同病症（失眠、便秘、贫血、.....

开瓶 林裕森的葡萄酒饮记

本书摈弃理论说教，而是让我们感悟如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。书中唤醒我们对葡萄酒最原始的热情，以单纯的初心，用感官逐一探索、细细感觉，眼前的每一支独一无二的葡萄酒。只要真心期待与葡萄酒谈一场...

饮茶与健康

本书详细介绍了饮茶与健康知识，包括茶的种类及品质、茶的选购及储存、沏茶用水及茶具的选择、饮茶的保健功效、茶的营养价值、茶的药理作用、茶色素的医药作用、内科疾病的茶疗方、外科疾病的茶疗方、妇产科...

食趣儿董克平饮馔笔记

读过几天书，对生活世俗的东西感兴趣，也就愿意写一点自己的吃喝心得。“食色，性也”，古人告子的话也就是我对生活最高的理解和认识，大概此生的追求也就在这里了。本书收录了我的近50篇饮食随笔，说说食材说说菜，......