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动物源食品兽药残留分析
方晓明,丁卓平编著2009 年出版368 页ISBN:9787122034694本书介绍了兽药残留的基本理论和技术,包括色谱法、免疫分析法、样品前处理技术和残留的分析方法的建立与质量控制等。
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实用动物屠宰检疫图谱
何朝庄编著2003 年出版213 页ISBN:7541619213本书收集了牛、羊、猪、犬、狐、兔和禽类近百种动物疫病及屠宰加工过程中肉尸、内脏的非疫病变化图片700余幅,并对特征性变化作了详细的文字描述。...
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