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低能量食品典型配方和关键技术
郑建仙编著2005 年出版214 页ISBN:7502349758本书主要介绍了开发原理与关键配料,然后重点介绍了低能量谷物食品,休闲食品,乳制品,饮料等生产关键技术。
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制药工程关键技术指南
乌君科主编2008 年出版410 页ISBN:9787810864473本书共分9章,重点介绍了注射剂基础知识及制剂工艺、注射用水的制备、空调系统及注射剂的灭菌、物料及质量管理、质量检验、验证、自检以及制剂生产实践当中的案例分析。...
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在线手写数学公式识别关键技术研究
洪留荣著2007 年出版166 页ISBN:9787502030056本书运用笔画与空间关系的字符编码及模糊理论对字符进行同步分割和识别,根据公式的结构特点提出了基于文本的共识查询。
