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食品雕刻 4 王文志食雕艺苑
王文志编著2001 年出版176 页ISBN：7501929912本书除了简单介绍食雕的概念、原料、常用工具、刀法、种类外，还详细介绍了38种食雕的具体刻法及图解，68种食雕彩图实例及60余种配诗食雕作品。 ...
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国画大师张大千“吃”的艺术
杨国钦编著2018 年出版112 页ISBN：9787536491328总所周知，我国著名画家张大千不仅书法、绘画一流，还是一位善吃、会吃的烹饪家。本书稿讲述了张大千大风堂家宴的菜谱，从多角度介绍了张大千“吃”的艺术。此外在了解品位这些珍贵菜肴的同时，也可以欣赏张大千优...
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