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材料手册 7 土壤 肥料 水泥 混凝土 石材 结构材料 林木 燃料 推进剂 炸药 复合材料 英文版
FrancoisCardarelli著2014 年出版1035 页ISBN:9787560344539本书第二版提供所有类别的材料的物理和化学性质,是一本简洁的手边工具书。第二版与第一版的差别是扩大新的家庭用的材料。但重点是每一类常见的工业材料的性能。本分册内容为原手册第14、15、16、17、18章土...
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胶黏剂合成、配方设计与配方实例
王慎敏主编2003 年出版377 页ISBN:7502544119本书介绍了胶黏剂的粘接原理和粘接技术,同时系统介绍了各类胶黏剂的组成、合成方法、配方设计思路,并提供了大量有实用价值的配方。
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洗涤剂配方设计、制备工艺与配方实例
王慎敏主编2003 年出版374 页ISBN:7502532536本书介绍了表面活性剂基础理论及洗涤原理、肥皂、洗衣粉、液体洗衣剂与浆状洗衣剂、人体清洁洗涤用品等。
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食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方
郑坚强主编2008 年出版460 页ISBN:9787122027887本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术,水产腌制加工技术,水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。
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食品配方精选 饺子加工技术与配方
于新,王少杰主编2013 年出版220 页ISBN:9787506496421本书共分十章,系统介绍了饺子的起源及发展过程,饺子的原料,饺子的制作过程,饺子的营养保健功能,以及速冻饺子的生产工艺技术等;同时介绍了饺子食品的加工实例,详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......