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林正秋主编2011 年出版360 页ISBN：9787213045776
本书上篇为杭州饮食史略，介绍杭州良渚先民、秦汉、隋唐、吴越时期、两宋、元、明、清及民国的饮食情况。下篇着重介绍作为南宋都城，杭州的饮食情况以及名菜菜谱。...
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郑瑾著2010 年出版181 页ISBN：9787308079839
本书从历史学角度对历代西湖治理的方法进行详细介绍，分析评价西湖治理对生态学的影响。
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徐铮，袁宣萍著2011 年出版153 页ISBN：9787500499985
本书描述了中国历代王朝及各时期，由于政治、军事、经济、外交所处的形势与环境对丝绸业的需求而采取的不同政策，从而使丝绸业发展出现起伏的过程。本书对民国时期丝绸业的兴衰进行了最为详尽的研究。本书是“...
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俞为洁著2018 年出版265 页ISBN：9787520117036
《杭州宋代食料史》是作者继《中国食料史》之后的第一个个案研究。杭州兴盛于隋开大运河、隋唐经济重心南移和吴越国的保境安民，北宋时已成“东南第一州”，宋室南渡驻跸杭州后，又直接导致了杭州（吴越国都城）和开...
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傅舒兰著2015 年出版195 页ISBN：9787564155384
本选题是作者在日本东京大学的博士学位论文，导师是著名城市规划专家西村幸夫，在日本被评为12年优秀博士论文。本选题以杭州为例，对“杭州-西湖”的演进进行了较全面的梳理，从规划、建设和管理等层面探讨了城市...
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邱玉兰，于振生编著1992 年出版216 页ISBN：7112015626
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刘致平著1985 年出版249 页ISBN：8098·199
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艾山·阿布都热衣木编1989 年出版179 页ISBN：7228009835
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莫合德尔·亚森编著2010 年出版180 页ISBN：7805268996
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左力光著2009 年出版205 页ISBN：9787546901718
本书是介绍新疆伊斯兰教建筑装饰艺术的书籍。
