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胶黏剂合成、配方设计与配方实例
王慎敏主编2003 年出版377 页ISBN：7502544119本书介绍了胶黏剂的粘接原理和粘接技术，同时系统介绍了各类胶黏剂的组成、合成方法、配方设计思路，并提供了大量有实用价值的配方。
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洗涤剂配方设计、制备工艺与配方实例
王慎敏主编2003 年出版374 页ISBN：7502532536本书介绍了表面活性剂基础理论及洗涤原理、肥皂、洗衣粉、液体洗衣剂与浆状洗衣剂、人体清洁洗涤用品等。
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食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方
郑坚强主编2008 年出版460 页ISBN：9787122027887本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。
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食品配方精选 饺子加工技术与配方
于新，王少杰主编2013 年出版220 页ISBN：9787506496421本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......