华夏中原古陶瓷文化交流暨当代陶瓷名家作品展会刊 2007.12

岭南文化干部读本系列 岭南建筑文化

本书重点介绍岭南建筑的发展历史、地域特色及文化内涵，从岭南建筑的历史形成过程入手，系统介绍不同地域文化区的建筑形制、结构特点、功能要求等；重点推介广府民居祠堂、开平碉楼（世界文化遗产）、客家围屋等。本...

岭南文化干部读本系列 岭南饮食文化

本书以岭南主要菜系分类，重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。对各大菜系的主要代表区域，如广府菜中的顺德菜式做重点介绍；对各大菜系的代表菜式重点介绍；对菜系形成的各种原因进行深入系统的分析。...

岭南饮食文化

本书进述了岭南地区饮食文化的源流演变，它以岭南的食料生产，南疆开发和民族交流史为主线展开论述，并以最新的饮食文化观去展开研究，对研究岭南饮食文化的发展具有重要的指导意义。...

岭南当代建筑

本书收录了岭南地区（以广州为中心）自20世纪80末以来的有代表性的近九十项建筑，涵盖的范围分为六大类，按建筑类型包括文化博览建筑、体育教育、教育建筑、商业建筑、酒店建筑、办公写字楼建筑等内容。本书立足于...

岭南建筑丛书 生活世界与岭南城市居住文化

本书以当代文化哲学理论为基础，借鉴建筑现象学的方法，系统且综合地研究岭南城市居住文化，从而系统地建立关于岭南城市居住文化模式、文化危机和文化转型的理论框架，深入剖析岭南城市现代化进程中城市居住文化的...

岭南建筑文化论丛

本书主要围绕一些有历史研究价值的古建筑展开论述，对古建筑在保护，重建方面作了大量的调研和建议，为保护古建筑工作提供了参考，也为读者带来古建筑方面的知识和了解。以期能够引起大家都古建筑文化的关注，达到全...

岭南文化书系 客家饮食

本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客...

基于整体观的当代岭南建筑气候适应性创作策略研究

本研究缘自对当代背景下三个岭南建筑相关现象的思考：在全球一体化和地域性博弈背景下，当代岭南建筑存在地域特色相对缺失现象，在环境危机和提倡可持续发展理论背景下，当代岭南建筑气候适应性设计存在片面化现象...

岭南文化书系 潮汕味道

本书稿是由广东省委宣传部指导的，暨南大学出版社组织编写的《岭南文化书系》之《潮汕文化丛书》之一。书稿对潮菜制作及潮汕食俗文化做了细致的描述，并附有美食地图，具有可读性和市场前景。全书共分为十个部分...