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高等院校艺术学门类“十四五”规划教材 商业空间设计
（中国）吴韦，李化，郭婷婷2019 年出版107 页ISBN：9787568056021本书主要介绍商业空间设计的发展过程及在当代设计中的应用，分别为商业空间中的人体工程学、商业展示空间的策划、餐饮空间氛围的塑造、酒店空间设计、商业空间中的平面设计元素。其中在平面设计元素中重点介...
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全国重点旅游院校“十三五”规划教材 酒水服务与酒吧运营
教材开发部2017 年出版296 页ISBN：9787503258398教材主要突出项目教学。依据酒吧的工作任务、工作过程的行动体系，将调酒与酒水服务体系知识进行解构，打破了原有的具有明显学科化倾向的课程内容的组织形式，重新整合、序化、构建了“以工作过程为导向、以实际...
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高等职业教育“十三五”规划教材 移动终端服务器管理与开发
熊伟，曹天人主编；刘涛，王飞雪，刘梅华，胡凯，童亮，陈静，胡云冰副主编2016 年出版308 页ISBN：7517047292 -
中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材 调酒与服务 第2版
李战生主编2014 年出版231 页ISBN：9787113176129本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我们设置上下两...
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高等院校工程管理专业系列规划教材 安装工程计量与计价
霍海娥著2018 年出版381 页ISBN：9787030565907遵循学生心理认知特点，由易到难组织教材内容，教学内容综合规范、定额、定额解释以及相关法律法规文件等，具有高度综合性；⑵按系统划分来设计教学版块，层次分明；⑶每个版块均以工程实际案例为载体设计教学，强调......
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高等学校工程管理类本科指导性专业规范配套教材 高等学校土建类专业“十三五”规划教材 安装工程计量与计价
郝丽著2017 年出版376 页ISBN：7122301648本教材从安装工程计量与计价基础理论入手，按照认知规律组织内容。主要内容包括：安装工程预算定额；安装工程费用；安装工程施工图预算的编制、审查与管理；室内给水排水安装工程施工图预算的编制；消防安装工程施工.....
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书 菜点酒水知识 第2版 酒店服务与管理专业
高富良，孟帅编2012 年出版176 页ISBN：9787040349498本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...