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财经热点面对面 用最短的时间 最全面地了解中国经济和世界经济
高国伟著2011 年出版245 页ISBN:7509330838本书紧密围绕民生、金融、能源、内外需和发展模式五大领域的财经热点,向读者详解了我国当前的形势和发展,以及面临的机遇与挑战,内容充实,可读性强。...
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小岛老师的蛋糕教室 从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作决定版
(日)小岛留美著;李瀛,张倩译2013 年出版128 页ISBN:9787538178395本书糕点款式多样,有海棉蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米苏、奶油酥饼、手工饼干、布丁、泡芙等。以图表详细注明每道糕点所需的蛋、面粉、砂糖、奶油百分比,并用图示标明烘烤每样糕点时,各个阶段所要调节的温度。如此...
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玩美 蛋糕裱花 源自欧洲的蛋糕裱花时尚
(加)凯里·马登著;麦草方格翻译事务所译2015 年出版319 页ISBN:9787555218449这本蛋糕裱花不同于中式裱花,将自身的审美体验融入到裱花中,介绍了纸杯蛋糕等蛋糕的制法,详细讲解了裱花装饰技巧,创造了令人叹服的艺术美感。...
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