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一本书搞懂餐饮成本控制
匡粉前主编2017 年出版221 页ISBN：9787122293909《一本书搞懂餐饮成本控制》一书包括：餐厅成本的分类及控制方法、食材成本控制、菜品生产环节成本控制、餐饮销售环节成本控制、餐饮酒水成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制七部分内容。本书理念新颖...
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读懂柏拉图的第一本书理想国
（古希腊）柏拉图著；黄颖译2012 年出版311 页ISBN：9787511321862《理想国》为西方哲学经典，以苏格拉底与他人对话的方式，讨论了优生学、节育、家庭、婚姻、宗教、道德、文艺、教育、男女平权等问题，对于研究西方哲学和政治思想有很强的启发性。...
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假如国宝会说话 以全新视角透过国宝读懂中华文化 揭秘国宝背后的故事
杜金鹏主编2018 年出版271 页ISBN：9787302502760中华民族古老且睿智，我们从不缺少值得我们自豪的东西，关键是我们是否给了它们足够的关注。在外国人对中国的历史文物大加追捧、争相收藏的时候，我们自己却对国宝毫无所知、漠不关心。试想，当我们看到自己的国宝...
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微行为解读学：瞬间读懂小动作背后隐藏的秘密
马智锋著2015 年出版220 页ISBN：9787807695318西方心理学的开山鼻祖弗洛伊德曾说过这样一段经典名言：“任何人都无法保守他内心的秘密。就算他的嘴巴保持沉默，他的指尖也会喋喋不休，甚至他的每一个毛孔都会背叛他！” 每一个人的内心都是有踪迹可寻、有端倪...
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一本书搞懂餐厅经营管理
匡仲潇主编2017 年出版247 页ISBN：9787122293039《一本书搞懂餐厅经营管理》一书涵盖餐厅开业前的准备、餐厅的营销推广、新菜品研发与推广、餐厅食品安全保障、餐厅营业管理、餐厅食材管理、厨房作业管理、餐饮管理系统的建立与管理八部分内容。本书理念...
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前沿教育 家校合作 5个原则读懂教育互动
史蒂芬·M.康斯坦丁诺（Steven M.Constantino）著；王圆圆译2017 年出版228 页ISBN：9787531691020作者通过对自己职业生涯中相关案例的陈述，为我们提供了一个建立并保持家庭与学校员工之间有效合作的可行方法，为我们描绘了一个简单、真实的蓝图，学校能根据这个蓝图来创造一个温馨的环境，真正地为学生服务。本...
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中国十八怪 看懂中国现状的第一本书 图文版
十月来客著2012 年出版244 页ISBN：9787511506702本书通过对当前我国社会管理创新过程中所涌现出来的先进典型事例和措施的解读与分析，使其对今后的社会管理工作有所启发和借鉴。
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历史原来是这样子的 30张表格瞬间读懂中国历史
挑灯看史著2011 年出版357 页ISBN：9787508833149本书通过图表的形式，以时间为顺序，以主要历史时期、重大历史事件、重要历史人物为小节，生动展现了从黄帝开始到民国以前的中国历史。一直以来，历史故事总以单纯的文字模样出现在我们面前。通俗历史读物的全面普...
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读懂商业情报的第一本书
陈璋编著2013 年出版228 页ISBN：9787550212596得情报者得天下。今天的商业社会当中，已经不再是简单的商业竞争，产品竞争，而是转化为一场情报战。能够掌握的情报的企业，就能够像乞丐乙一样获得好的回报。那么，这究竟是怎样的一门学科？商业情报学又将如何影响.....