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上海汇都大酒楼编2006 年出版106 页ISBN：
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丁建鑫著2006 年出版60 页ISBN：7538146261
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赵立广著2015 年出版124 页ISBN：9787544743402
本书是一本介绍凉拌菜的菜谱书，书中集合了各地不同的爽口凉拌菜，从经典的餐桌必点凉拌菜到各地的民间小吃凉拌菜，多方面讲解凉拌菜的制作方法，用图文结合的方式，让读者一看就懂，一学就会。...
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金权宝主编2009 年出版202 页ISBN：9787542744081
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爱心家肴美食文化工作室组织编写2009 年出版304 页ISBN：9787543657878
本书针对不同养生功效——养心、护肝、养胃、润肺、补肾、降压、降脂、降糖，和不同人群——婴幼儿、学生、女性、孕产妇、男性、老人，推荐功效明确的养生食谱，每道菜都配有大师亲手制作的菜品的实物照片，帮助您...
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盛夏编著2008 年出版216 页ISBN：9787802026957
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张恩来编著2006 年出版301 页ISBN：7534551560
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陈志田主编2012 年出版383 页ISBN：9787538871647
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贺化帛编著2001 年出版116 页ISBN：7532361802
本书主要介绍上海风味菜肴185种，分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他类菜肴的制作方法和风味特色，它重在菜肴调味方式的多样性的“味”的变化。本书不仅可供广大家庭应用，也可供食堂、餐厅...
