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真菌毒素加工脱毒技术研究
刘阳等著2018 年出版253 页ISBN:9787030546319真菌毒素具有强毒性和致癌性,严重危害人、畜健康,我国粮油产品受真菌毒素污染严重,每年造成的粮食损失约3100万吨。加强粮油真菌毒素预防控制技术研究,已成为保障我国粮食安全、食品安全和维护国家经济利益的迫...
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