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食品加工中的安全控制
夏延斌，钱和主编2005 年出版382 页ISBN：7501949077本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GM...
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餐饮业食品安全与食源性疾病
李玉松，张君，王彦秋，向光鸿，王瑷珉主编2013 年出版300 页ISBN：9787511112408餐饮业作为食品安全工作的重要环节，直接影响人民群众的饮食健康，一直是各级药监部门依法监管的重要工作。但目前国内相关相关内容的图书极少。本书包括十三章内容，旨在从实际出发，理论联系实际、提高餐饮业监管...
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食品与消费品安全监管技术丛书 消费类电子电气产品安全评价及检测技术
张震坤主编；许亚春，黄成柏副主编2015 年出版357 页ISBN：9787122245854本书主要介绍了家电电器、照明电器、音视频电子设备、IT设备等消费类电器的产品发展历史及现状，各国家地区的技术安全法规体系、标准概况、管理制度、相关的风险分析、相关产品的检测技术。并针对各类产品举...
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基于压力视角的食品安全治理研究
王常伟著2016 年出版157 页ISBN：9787564224806本书正是基于我国食品安全现状与治理诉求，从压力构建视角对食品安全治理进行的研究，认为由于我国食品产业体量巨大、业态复杂，要现实全面监管、全程监管，监管资源与能力都十分有限。认为可在两方面予以着力：一是...
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营养师带你远离食品安全危机
孙晶丹主编2017 年出版216 页ISBN：9787220106460吃得好并且吃得健康是我们党倡导的健康中国建设的一个重要方面，因此本书有着重要的出版价值和意义。本书分为“观念篇”和“行动篇”两大部分。“观念篇”主要纠正人们常见的十大饮食安全误区，并帮助读者建立...
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共治型食品安全风险规制研究
戚建刚著2017 年出版337 页ISBN：9787519714581《共治型食品安全风险规制研究》是我社2015年申请的社科基金后期资助项目，于2017年接到社科基金规划办通知，进行正式出版。<br/>该书探讨了在食品安全频发的现实背景下，如何通过“共治”的模式，即引入公众参与...
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最新道路交通安全法实用问答
《最新道路交通安全法实用问答》编写组编2011 年出版236 页ISBN：9787509327814本书以最新修订的道路交通安全法条文为基础，结合道路交通管理，交通事故处理等相关法律文件，以问答形式对其中的热点问题进行深入浅出的讲解。...
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中华人民共和国刑事诉讼法解读 最新版
全国人民代表大会常务委员会法制工作委员会编著2012 年出版756 页ISBN：9787509335390本书严格按照全国人民代表大会通过的中华人民共和国刑事诉讼法修正案，结合有效的司法解释进行权威解读，对理论界和司法实务界均有重要参考价值。...
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神经系统常见疾病最新诊治指南解读
张智博著2018 年出版678 页ISBN：9787548731184本书重点介绍了脑血管疾病、颅脑损伤以及神经系统肿瘤等神经内科常见疾病,对相关疾病的病因病理、流行病学、临床表现及鉴别诊断、治疗方法、预后护理等诊治指南进行解读,还介绍了一些神经系统疾病的血肿清...