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营养革命 从维生素到露卡素重印
西木,金玮著2005 年出版196 页ISBN:7501950555本书对于传统的营养观念发出挑战,从饮食结构、减肥理念和方法、健康理念和方法以及糖尿病的治疗与康复等方面出发,系统介绍了当前流行于美国的全新营养理念和饮食法则,明确指出20世纪70年代美国农业部提出的膳...
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维生素 营养与健康基础
(美)小杰拉德·F.库姆斯编著;张丹参,杜冠华等译2009 年出版648 页ISBN:9787030242532本书为占据教科书销售榜首的《维生素》的第三版,仍提供了维生素与维生素相似物生化与生理的全新发现。在最新研究发现的基础上进行了全面的修订与扩充,更全面地讲述了类维生素的健康效应,非常适合学生使用,也是...
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粮民 中国农民会消失吗?
爱新觉罗·蔚然著2012 年出版265 页ISBN:9787010109848本书关注的中国农村最底层的农民,特别是农村中的弱势群体,充满了人文关怀和思考。本书作者蔚然骑车数万公里,走访上千户,记下近百万字的考察日记,拍下近万张的记录照片,堪称一部当代中国贫困乡村最深入的社会调.....
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消失模模样数控加工切削机理研究
罗红旗著2018 年出版198 页ISBN:9787568036689本书对不同结构硬质合金刀具进行了对比试验,从铣削力方面研究不同刀具结构对加工泡沫塑料模样性能的影响,明确切削加工工艺参数与切削力的变化关系,为选择合适的加工工艺参数奠定基础。根据铣削加工主要涉及的...
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