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  • 酒店高管团队与企业绩效关系

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    本书主要内容包括:1.我国酒店企业高管团队的基本特征。2.我国酒店企业高管团队组成特征与企业绩效的关系。3.我国店企业高管团队的互动过程对团队效能的影响。4.高管团队的组成特征、团队互动过程、团队效能...

  • 设计的智慧 酒店设计师访谈录

    《酒店设计师访谈录》编辑组编;李婵译2010 年出版464 页ISBN:9787538160260

    本书收录了中外47名酒店设计师唱谈自己的设计酒店的体会并结合具体案例,图文并茂参考性强。

  • 星级酒店前厅服务员培训

    《星级酒店服务员培训指南》丛书编委会主编2006 年出版216 页ISBN:7801698010

    本书介绍星级酒店前厅服务员的整个工作流程及主线,详细介绍了服务员在岗期间应做的各项工作流程、标准、方法、技巧、礼仪等,以及与工作相关的纪律和制度等内容。...

  • 酒店业亏损病例诊断

    刘瑛编著2004 年出版142 页ISBN:7810793594

    本书采用了具体病例分析的方法来引导读者进行思考,对酒店业亏损病例产生的原因进行理论上的补充,以结合实际情况综合分析,具有很强的说服力。同时书中选择的案例都是作者长时间整理、研究而成,有一定的代表性,阅...

  • 1秒钟救急 酒店英语口语

    李素真,任菊秀,戴卫平主编2016 年出版515 页ISBN:9787515910345

    本书为旅游英语口语书,共分11章,主要包括旅行过程中各个场合涉及的常用表达,细分成100个话题介绍给读者,每个话题按检索关键词列出相关表达句,标注谐音汉字和汉语拼音辅助读者学习,提供知识拓展内容让读者在学习....

  • 酒店安全控制与管理

    郑向敏主编2009 年出版166 页ISBN:9787562446521

    本书试图通过对饭店安全的现象研究,探索饭店安全的本质、特征、发生规律和表现形态,研究饭店安全的控制与管理,为饭店安全管理提供理论依据和有效措施。在研究方法上,本书综合运用旅游学、社会学、历史学、组...

  • 酒店经理365天超级管理手册

    王生平,滕宝红编著2013 年出版309 页ISBN:9787115310200

    本书主要描述了酒店经理的岗位职责,具体包括酒店的职责权限以及酒店经理的职责要求和日常工作内容;列举了酒店经理需要掌握的各项管理技能,如制订工作计划、汇报与下指示、进行有效授权等;重点介绍了酒店经理在...

  • 朗文现代酒店业英语

    (英)Grahame T.Bilbow,(英)John Sutton编著;管燕红译2005 年出版279 页ISBN:7560044581

    本书介绍了在酒店和餐饮业各种场景中英语的使用,并提供练习,帮助读者操练在实际工作中运用英语的各种技巧,适用于自学和课堂教学,也可以作为一本实用的参考书,帮助读者更好地了解酒店业。...

  • 经典矢量行业标志丛书 d 教育培训 酒店旅馆

    张永生主编2007 年出版154 页ISBN:7535625991

    本书介绍十大行业优秀矢量标志,分为教育培训、酒店旅馆、食品餐饮、科技发展等。

  • 室内设计师 47 独立酒店

    徐纺主编2014 年出版178 页ISBN:9787112168668

    本书为《室内设计师》第46本,主题为设计师的办公空间,主要刊登来自国内外不同行业的设计师的办公空间;视点栏目为著名评论家王受之撰写的《设计隐士》;专栏为来自唐克扬、李雨桐、范文兵三位设计师的设计心语和...

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