美食妙谈

本书是当代文学随笔集。本套书的作者是著名文史作家、专栏作家。早年生活在北京数十年，交游广阔，熟读前贤文章，博物强记，广泛涉猎北京的文史掌故、艺苑趣闻、名人轶事和文物珍宝，对风土民情了如指掌。1976年定居...

最好的厨房 24小时的美食慰藉 大字版

此书为锦食堂的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活。本书内容为每日饮食计划，包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围，传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃，除了有精致诱...

中国大锅菜 边角余料做美食

本书是中国大锅菜的系列图书。因大锅菜用料较多，同时用不上的材料量也很大，如鱼头、鱼尾、菜根、菜帮、豆渣等，扔掉非常可惜。作者针对这种情况，利用剩余配料，制作各种各样的菜肴，本书共收录60种用配料制作的菜.....

食尚微波美食精烹饪

本书和格兰仕集团共同策划。微波炉是利用微波能最加热食物的现代厨房电器，它除了操作方便，无烟尘污染，安全无明火等优点外，烹调快速，节约能源也是它的一大优点。微波炉已经成为人们烹调食物不可缺少的帮手。本书...

法国水彩教程 法国艺术大师阿加特·埃弗曼的手绘三部曲 水彩笔下的大自然

法国人 法国前总统对民族命运的反思

统计数据表明：2000年，法国占世界人口的1%。法兰西民族如何能够继续在世界舞台上发挥政治影响力？吉斯卡尔·德斯坦在此叩问法国的命运。17世纪以来，法国人已习惯了自己一贯以来的角色——在政治方面是世界民主的...

法国水彩教程 法国艺术大师阿加特·埃弗曼的手绘三部曲 水彩笔下的海洋世界

津派二十八帮菜新说 天津最新美食指南

天津菜品以其风味与特色在中国食文化、餐饮文化及烹饪文化中都占有重要位置。本书以简明的理论阐述了烹饪文化中菜系和派别的关系，提出了津派二十四菜心说，明确了天津菜品的特色、重要地位及其文化、经济、社...

味觉森林 一千年和两万里的美食记忆

本书主要根据作者的个人经历向读者展示了各地的美食体验。从山东、广东、香港、上海再到加拿大，这些美食之旅都打上了强烈的个人印记和地方特色。在分享私人味觉的同时，作者还将书中所得尤其是古典文学中的盛...

豆子，快到碗里来：经典百变的豆类美食

本书精心挑选200余道最常吃、最经典的豆类菜，详细为您介绍豆类菜肴的拌、炒、烧、蒸、卤、腌等各类做法，更以食材为线索详细分类，将豆角、干豆角、豌豆、豆腐、豆腐干等一网打尽，一种食材搭配多种做法，让您真正...