台湾美食的文化观察：台湾特色美食的形成缘由与文化建构

本书稿为两岸三地学者撰写的一本以饮食文化为主题的学术专著。以跨学科的视角，结合当下对“台湾特色美食”或“台湾美食现象”，如牛肉面、麻油鸡、凤梨酥、珍珠奶茶、蚵仔煎、东山鸭、日据时期的西洋料理等进...

一泊二食 台湾温泉美食地图

本书精选台湾24家温泉饭店，图文并茂介绍了食、住、行等相关资讯。

2007台湾精华美食与特色餐厅

本书介绍了台湾的美食与餐厅，为读者提供了去台湾应该尝试的小吃，大餐以及知名餐厅。

一泊二食 台湾新美食、泡汤指南

本书精选台湾24家温泉饭店，图文并茂介绍了食、住、行等相关资讯。

经典美食 传统台湾菜

本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...

台湾美食行走秘籍

本书描述了2014年端午前后，作者在一茶一坐行政总厨黄启云先生的带领下，来到台湾，开始了为期十天的台湾美食探访之旅，行程中足足吃了50顿饭，上百种美食，一路认识很多有趣的人，听到很多笑与泪交织的故事，更遇见了......

餐饮连锁加盟管理 从系统化经营台湾美食 征服全世界的胃

伍郎的台湾 孤独的美食家中国版巡礼

本书为随笔集。《伍郞的台湾：孤独的美食家中国版巡礼》脱胎于日本漫画《孤独的美食家》，北京派睿莱斯文化传媒有限公司取得中国版电视剧拍摄权后，奔赴宝岛台湾进行拍摄，并将剧情及当地风土文化的基础上集结成书...

美食北京 徜徉在美食荟萃的街区

中国美食地理与美食传说 在美食中品尝风味 在文化中品位历史

本书属生活类通俗读物。将美味与美文融合在一起，集故事性，知识性和趣味性为一体，书中的有关美食的民俗、典故，让你在美食中领略地理特色和历史文化。...