往古的滋味 中国饮食的历史与文化

这是由历史文献与考古新发现，对中国古代饮食文化的一些零碎考据，是作者积十多年收获的结集。书中内容涉及古代饮食礼俗、饮食观念、食物食具，进食方式、名人食话、御膳掌故等等，大多是一些短篇，但都是言之有据，.....

中国近代沿海城市经济研究文献丛刊 15 城市金融 上海的银行 上海市场 广东币制与金融 上海现银移动状况 福建金融概况

地域文化与和谐本溪

本书对我国的教育现状和思想理论进行了深入思考。内容包括：素质教育思想和主要内容、素质教育基本理论要点、素质教育实践的基本要求等。...

肿瘤病人的饮食与精神护理

本书主要介绍了肿瘤的饮食护理和精神心理护理，内容分总论和各论两篇，包括一般治疗性护理和生活饮食护理，精神心理护理以及临终护理等。内容通俗易懂，突出了科普性和实用性。...

肿瘤患者的饮食营养与康复指导

肿瘤患者各治疗阶段的饮食指导，营养配方、康复指导，社会心理护理及健康教育，常见防化疗药物的毒副反应及预防措施。

谁识食滋味 文学与艺术中的饮食符号

红楼话美食 红楼梦中的饮食文化与养生

红楼文化与养生大观园系列。本书从美食的角度切入，对红楼梦进行了别样的解读，并融汇了大量的医理与养身之法，读者从中既可品鉴文化，也能领会养身之理。...

食用豆的价值与饮食制作

本书介绍了日常食用豆的营养价值、药用价值、用途及食品加工技术，具有广泛的知识性、技术性、实用性，可供食品加工、餐饮、生产加工业的工作人员参阅。...

双程路 中西文化的体验与思考 1963-2003 古兆申访谈录

留住渐渐远去的歌 非物质文化遗产保护与图书馆的地域性

本书立足“图书馆”这一主体与“非物质文化遗产”这一客体之间的关系展开论述。对“非物质文化遗产”提出了很多深刻的见解。明元先生认为，文化以文化遗产为载体而存在，而文化遗产本身也有载体：物质文化遗产以...