大约有9,810项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0977秒）
为您推荐： 最爱吃的家常菜 我的最爱 始终是你 上下 巧厨娘最爱家常菜 吃的江湖 吃的营养科学观 吃的营养科学观阿德勒戴维斯营养健康宝典1
-
安全猪肉生产 投入品管控
郑文堂，邓蓉，邵彩梅等著2016 年出版184 页ISBN：9787109215818随着我国市场经济的发展和人民生活水平的提高，特别是近几年来，人们对于生鲜猪肉质量安全的重视程度越来越高。《安全生猪生产：投入品管理》内容包括安全生猪生产概述、猪日粮配合与饲料技术集成创新、安全高效...
-
我国猪肉质量安全管理体系研究
吴秀敏著2006 年出版350 页ISBN：7109110982本书应用消费者行为理论、生产者行为理论、管制经济学、契约经济学、博弈论等，结合已有的国内外研究成果，对猪肉质量安全管理体系建设这一宏观命题进行了探讨，从消费者需求行为的分析入手，探讨安全猪肉的供给问...
-
腌腊猪肉制品加工实用技术
卢付青等主编2018 年出版81 页ISBN：9787536490321本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书详细介绍了腌腊猪肉加工的技术要点。所涉及的腌腊猪肉制品分为腊肉、香肠、火腿和咸肉等。作者从生猪养殖、原辅料选材、加工基本原理...
-
优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯
王卫，赵勤主编2015 年出版172 页ISBN：9787536481411本书为学术专著。作者经过近3年深入相关肉类企业公司的调查、研究，对我省肉类产品加工、冷藏、储运进行了全面摸底，并就存在的问题、解决办法以及今后的发展方向提出了卓有见识的建议，这对我省政府相关部门结...
-
吃不够忘不掉的100道猪肉料理
（韩）崔镜宣著；韩晓，冯洪彩译2016 年出版240 页ISBN：7111520025从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者崔镜宣致于介绍做起来简单而又有趣的猪肉制作方法，带领读者了解做出美味猪肉料理的秘密，体会制作食物的喜悦。本书不仅涵盖各式美味猪肉料理的制作方法，更是包括食材选...
-
中国猪肉纵向关联产业价格形成及传递机制研究
郭利京著2016 年出版221 页ISBN：9787514176162本书运用价格传递协整误差修正模型验证生猪收购价格和猪肉零售价格之间是否存在非对称性传递，并针对目前我国生猪养殖布局发生转移使生猪主产区和猪肉主消区发生分离的现实，运用相邻省市间养猪业相对价格方差...
-
100位中国烹饪大师作品集锦 猪肉菜典
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版383 页ISBN：9787543679894中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
-
基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究
刘军弟著2012 年出版238 页ISBN：9787509619902本书以江苏省近300个养猪户的调查数据为依据，从农户安全生产行为的角度出发，对养猪户的防疫意愿极其影响因素进行实证分析，从而为政府制定促进养猪户做好安全生产政策提供了研究依据。这为政策制定者和广大农...
-
中国直辖市居民猪肉消费行为研究
乔娟，张振著2014 年出版192 页ISBN：9787109196629本项研究在建立食品追溯体系的利益主体与监管机制研究的经济理论框架的基础上，理清北京市实施生猪追溯体系的背景、发展过程与绩效；研究北京市可追溯食品的生产者和消费者的行为特征及其影响因素和影响程度，考...
-
安全猪肉生产 屠宰与可追溯管理
邓蓉，郑文堂，张德宝，李文祥著2016 年出版206 页ISBN：9787109218000随着我国市场经济的发展和人民生活水平的提高，特别是近几年来，人们对于生鲜猪肉质量安全的重视程度越来越高。针对这一现实问题，本研究着眼于为市场提供健康生猪和质量安全的生鲜猪肉，计划从安全生猪生产的三大...