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植物生产与环境 农业生物技术
河南省职业技术教育教学研究室编2009 年出版200 页ISBN：9787121081880本书为2009年河南省中等职业学校对口升学考试复习指导丛书之一，主要内容有：植物生产与环境、农业生物技术和参考答案，同时还收录了近两年河南省中等职业学校毕业生对口升学考试种植类基础课试卷、参考答案及评...
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生物化工生产运行与操控
田连生主编；陈秀清，王福花，谢成佳，陈华进，高庆参编2014 年出版251 页ISBN：9787511427601《生物化工生产运行与操控》一书以项目为载体，以实际生化产品的生产为任务导向，设计了啤酒发酵、酱油生产等八个学习情境。通过理、实一体化教学方式，使学生既具备扎实专业知识，同时又具有较强的实际操做能力和...
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微生物肥料的生物学及生产技术
刘丽丽编著2008 年出版309 页ISBN：7030205634本书主要介绍绿色环保的微生物菌剂。论述绿色微生物菌剂使农业丰产增收的生物学本质和特性，绿色微生物菌剂提升土壤肥力的生物学原理，绿色微生物菌剂在农业肥料中的地位及微生物菌剂在发展持续农业中的作用；介...
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植物生产与环境农业生物技术 种值类专业 上
河南省职业技术教育教学研究室编2007 年出版193 页ISBN：7534936268本书为对应教材的复习指导，内容包括复习内容和要求、题型示例、参考答案三部分，同时还收录了近两年我省对口升学考试的试卷、参考答案及评分标准。...
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啤酒生产微生物检测技术
高欣，杨颖主编2013 年出版207 页ISBN：9787501991242本书内容主要为啤酒酿造和无酒精饮料生产流程中的微生物检测工作，涉及的部分为啤酒和无酒精饮料生产中的食品质量卫生学控制及微生物管理，对应的岗位为啤酒和无酒精饮料生产中的高级微生物检验工或检验师，可供...
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渤海底栖生物次级生产力与生物多样性
张志南，刘素美，周红等著2017 年出版409 页ISBN：9787030515575本著作以水层-底栖耦合的思路贯穿始终，全书共分十二章，以绪论、渤海的自然环境和渤海营养盐动力学作为开头三章，而最后三章是水层-底栖耦合的两个关键过程：摄食过程和生物扰动过程，以及模式的建立，显示了多学科.....
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广西生物质能源作物生产能力研究
郭绪全，韦本辉，于平福等著2007 年出版251 页ISBN：9787806669983本书以系统科学原理为指导，基于国家和广西生物质能源发展战略，从静态和动态两个层面对广西生物质能源发展机遇及必要性、开发利用现状、存在问题、市场需求、基本条件进行综合分析研究，应用定性和定量分析法进...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版
曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 上
王刚主编；余世明总主编2016 年出版128 页ISBN：9787566819475本书以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘焙食品制作从业人员从...