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  • 素食杂谈

    薛理勇著2009 年出版251 页ISBN:9787807404170

    本书收录两三千字一篇的散文,说的、道的都是餐桌上见得到的蔬菜素食,再熟悉不过的食物却都是历史悠久,大有来头。每篇先从释名、状形入手,再呈现餐桌上的美味,钩沉逸事趣闻,读来既长见识,又长知识,虽不能满足......

  • 川式家常素食菜精选360

    典尚文化工作室编著2012 年出版160 页ISBN:9787546405438

    本书从营养、时尚的角度,对目前市场上流行的菜品进行了梳理,精选出最新且适合家庭的家常素食菜菜品编纂而成。

  • 我爱中国菜 素食篇

    心蓝编著2015 年出版85 页ISBN:9787513809290

    本菜谱共收入近40道中国素菜的菜谱,包括凉菜、热炒、汤品等几个章节。每道菜均提供制作步骤和成品的精美图片,同时辅以英文步骤说明。本书主要针对热爱中国美食、愿意动手制作的外国读者,使他们能更好地了解中...

  • 素食与形体美

    (美)布雷特(Blate,M.),(美)沃特森(Watson,M.S.)著;吴昌贤译1988 年出版114 页ISBN:7800491250

    书名原文:Howtolosewelgyhteasily:本书着重从人们赖以生存的膳食方面来讨论减肥与形体美的问题。书中介绍了有利于减肥的饮食以及自我保健减肥术-G-J。指压法。...

  • 不流血的革命 素食主义文化史

    斯图尔特(Stuart, Tristram);丘德真,李静怡译2013 年出版539 页ISBN:9865967898

  • 素食之美

    (新加坡)丹尼·朱,陈芳芳,李庆保2017 年出版147 页ISBN:9787229118761

    本书作者把不同菜单混在了一起,按照春、夏、秋、冬四季进行呈现。每个季节共有两组,每组五种菜品,同时搭配米饭、面条或汤品。本书呈现方式非常用心,旨在从色泽到味道均满足五官的感受。菜单所使用的季节性食材...

  • 素食包点加工技术

    于新,赵美美等编著2012 年出版268 页ISBN:9787122132840

    本书内容涵盖了咸味素馅包子类(生菜馅包子、熟菜馅包子等150种)、甜味素馅包子类(豆沙馅包子、麻茸莲茸馅包子、果仁果脯馅包子、果酱糖馅包子、甜味花型包子和奶味包子等150种);明确了每种包点食品的原料与配方...

  • 素食 小菜

    李成国2018 年出版127 页ISBN:9787557849924

    素食作为一种环保、健康、时尚的生活方式,在国际上渐渐流行,表现出人们对回归自然,保护地球生态环境的追求。如今的素食,与环境保护、动物保护一样代表着一种不受污染的文化品味和健康时尚。没有胃口的时候,来一...

  • 素食与保健

    王计财主编2007 年出版231 页ISBN:7509113156

    本书从现代医学和营养学的观点出发,探讨了素食与保健的关系,内容包括什么是素食,选择素食的理由,素食的科学搭配,素食与养生,素食与美容,生活中怎样吃素食以及素食的宜与忌等,编者力求公正客观地分析素食之利......

  • 日常素食的科学选用 绿色食品

    刘永昌编著2004 年出版442 页ISBN:7117058757

    本书专门介绍日常素食中的绿色食品的功效。详细阐述了50余种绿色食品营养成份、食用方法、药用功能和600多个食疗配方。

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