正常菌群与健康 人体微生态学

莲花菌·红菇·蟹味菇

本书详细介绍了莲花菌、猪肚菌、红菇等的经济价值、栽培现状、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术和病虫防治等内容。本书资料丰富，可操作性强，非常适合广大新老菇农使用，亦可作为职业院校相关专业师生教...

不常见菌机会感染

本教材通过对细菌感染因素的阐述，通过大量感染病例中的染色形态照片、电镜照片、菌落形态照片等资料分析，将细菌的感染定位检验。内容新颖，部份经查新证实有10多个种是国内首次报告，有3个属5个种是国内外首次报...

小肠结肠炎耶尔森菌

本书详细阐述了小肠结肠炎菌的基础与临床，对临床微生物检验及海关卫生检疫检验工作者有较高实用价值。

益生菌是最好的药

益生菌包括各种友好的微生物，它们从一开始就维持人的生命。吸收了大量好的细菌或益生菌，坏细菌的危害作用就可以被取消或者减弱。

好菌煲汤 最HAO的菌之味

本书以精彩的图片介绍了以食用菌为原料制作的菜肴，同时介绍了食用菌的常识及功效。

为菌正名

本书一改人们对细菌的偏见和误解，用科学翔实、令人信服的事实与数据，从微生态医药、动物、植保等行业出发，深入浅出地阐述了细菌与人有益的重要作用，让人对细菌有更深入、更科学的认识和了解。图书内容通俗易懂...

木生菌高效栽培技术问答

本书围绕当前农村实施环境保护、循环经济和大力发展食用菌要求，对香菇、花菇、白灵菇、杏鲍菇、滑菇、茶薪水菇、金针菇、猴头菇等12个木生菌在生产中遇到的技术难题，逐条详细解答。...

竹荪、平菇、金针菇、猴头菌栽培技术问答

蕈菌生物学

蕈菌生物学是20世纪90年代独立出来研究大型高等真菌的一门新兴科学，是真菌学的重要分支，而食用蕈菌能为人类提供天然、营养、健康的优质保健食品。该书稿主要介绍蕈菌基础知识；高产栽培技术；生物技术以及病虫害...